★☆只今絶賛公開中！Retty noteで大阪のソウルフード＆オススメ店のインタビュー記事★☆
手前味噌でありますが、お使いのスマホのRettyサイトにある「おしらせ」欄に、内容の紹介とURLがリンクされていますので、せひ！ご覧ください。
◆創業50年以上の老舗しゃぶしゃぶ専門店。
オーダー毎にスライスするこだわりお肉と伝統の胡麻ダレは絶品！！
《カウンター25席のみのお一人様しゃぶしゃぶが堪能できる名店》
阪急線「大阪梅田」駅から徒歩1分。阪急かっぱ横丁の一番奥にある『しゃぶ亭 阪急かっぱ横丁店』は、創業50年以上の大阪でも人気の老舗しゃぶしゃぶ専門店。運営は株式会社奥村実業社。
現在、阪急かっぱ横丁店以外に、心斎橋店（旧消水町店）、西梅田店、三ツ寺店と4店が系列店として営業されていて、老舗ならではの数々の仕入ルートから厳選した「いい肉」を、心をこめて薄くスライスする事で、肉がタレによくなじんだしゃぶしゃぶを提供されています。
いずれのお店も、良質なお肉を1枚1枚丁寧に極薄スライスでカットし、銀胡麻を適温で炒ったあと、石臼で長時間練り上げ、22種類のスパイスで調合された香り高いコクのある秘伝の胡麻ダレでいただくしゃぶしゃぶは、まさに絶品！！数々の著名人にも愛され続けているだけあって、サイン色紙もいっぱい飾られています。
阪急かっぱ横丁店は、カウンター25席で、各座席の前にコンロとお鍋がセットされ、お二人でもお一人様でもゆったりとしゃぶしゃぶが堪能できるスペースが確保されています。
メニューの量はシングル・ダブル・トリプルから選択。豚・牛・ミックス・黒毛和牛と4種類。ご飯・漬物はおかわり自由です。
《オススメニュー》
・特選ミックス定食（ダブル）：3,375円
しゃぶしゃぶの「一人鍋」が楽しめる名店とあって、今回は、大きなイベントが無事終了した自分へのご褒美ランチとして訪問。
特選ミックス定食は、霜降り黒毛和牛のリブロースと豚ロースが見事に重なり合ったダブルの量！！注文を受けてからお肉をスライサーでカットするため、新鮮な状態で提供されます。
黒毛和牛ならではの旨み、甘み、そして極上霜降りのとろけるような舌触りが格別です。ご胡麻ダレとポン酢にそれぞれ、お肉と野菜をくぐらせながらゆっくり味わいながらいただきます。
重箱には、しゃぶしゃぶには欠かせない豆腐、白菜、水菜、人参、うどんと食材の仕入れ先も厳選された豆腐店、八百屋、製麺所とあって、お肉をより引き立てる脇役としてしっかり役目を果たしています。
ご飯も美味しくてついついおかわりをしてしまうほどです。ランチタイムは「豚しゃぶ」税込1,045円から「牛豚ミックス」1,518円など良心的なお値段以上に十分満腹＆満足できるうえ、お店のスタッフの方々もホスピタリティーに長けていてまた再訪したくなるお店です。
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