【ミシュランが認めた大阪讃岐うどんの名店！】大阪へ引越し後は、ランチでは「蕎麦よりもうどん」を食べる機会が多くなりました。米国出張から帰国後、行政手続きのために淀川区役所へ訪問後に、妻と一緒に立ち寄りました。 ここは、ミシュランビグルマンを始め、某グルメサイトの百名店、もちろん、Rettyでも三ツ星評価、2008年に大阪の繁華街千日前で創業、現在は阪急神崎川駅から徒歩1分の好立地にあります！ 寒空の中、さすが！人気店、10名程度の行列が出来ています。 店内待ちになるとメニューが見れます。注文品を決めた後で、券売機で購入。うどんは、普通(1玉)の他は、追加料金で3玉、大盛り、1.5玉、減額で少なめから選べます。 ■とり天ぶっかけセット(温、並盛り) 券売機から購入後、20分程度で着丼です！ 大きなとり天が3個、刻み青葱と檸檬のスライス、そして、艶やかな極太のうどん、かやくご飯とたまり漬けです！ 先ずは、うどんを手繰り寄せ、ひとすすり！ しっかりとしたコシがありながら、柔らかくモチモチ食感が抜群のうどん！ 次に、とり天！ サッと檸檬を絞って、揚げたてのとり天は、衣はサクサクで鶏肉は柔らかくジューシーで食べ応えがありますね〜 香川県伊吹いりこ、昆布や鰹節などの上品な出汁が良く合いますね〜 さすが、全てのグルメメディアが認めるだけのことはあります！ ■おろし生醤油(+玉子天、少なめ) 小さな醤油差しに入った特製生醤油を少しずつかけてと！酢橘を絞って味変を！ うどんが少なめでも、極太麺でボリュームあり、食べ応えあるとの事です。大阪人の妻も納得するうどんだったようです！ 大阪市淀川区では、「うどん工房 天空」、「熟成うどん なかや」に続く、大阪うどん三傑のオススメ店です！ 大阪のうどんのレベルの高さを実感する店の一つになりました〜 ご馳走様でした！ #大阪のうどんのレベルの高さを実感 #コシがありながら柔らかモチモチ #ミシュランが認めた絶品讃岐うどん #大阪市淀川区のうどんの三傑 #讃岐うどん白庵 #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店
