塩ラーメン大盛り 1070円 少々値段を上げられたようです。美味しいです。 チャーシュー大きいし玉子半分入ってます。 麺がツルツルで、塗り箸もツルツルでちょっと掴みづらいのが気になります(笑)
口コミ(20)
オススメ度：81%
口コミで多いワードを絞り込み
仕事終わりのディナーに以前から気になっていた3104丁目さんへ訪れました(*´-`) 3104丁目さんは魚介ラーメンで人気なお店で、こちらの店主さんはだしソムリエの資格を持っているそうです。 店内は明るくこじんまりしていてカフェの様におしゃれな雰囲気です。 メニューは大きく分けてラーメンとつけ麺の2種類。 ラーメンはしょうゆ・塩・味噌から、つけ麺はしょうゆ・塩から味を選べます。 特製ラーメン しょうゆ (写真1〜6枚目) 鶏のづけ丼 (写真7・8枚目) を注文。 特製ラーメンにはチャーシュー・メンマ・煮卵・海苔・ねぎがトッピング。 煮卵は黄身が濃厚トロトロで最高♡ チャーシューは鶏ムネ肉と炙り豚バラ肉の2種類あります。 鶏ムネ肉はしっとり柔らかい食感でスープに合っています♪ 豚バラ肉は分厚くて口の中に入れるとホロホロと崩れていき、炙りの香ばしさと脂身の甘味を感じおいしかったです(o^^o) 麺はストレート細麺でコシがあり、喉越しも良くてスープによく絡んでいました。 透明感のあるスープは魚介の出汁の旨味が広がります。 後から柚子の風味をほんのり感じすっきり爽やかで飲みやすく、非常においしくてスープ全部飲み干しちゃいました(^^) 鶏のづけ丼には鶏ムネ肉チャーシューと白髪ねぎがトッピングされ、わさびが添えられています。 鶏ムネ肉には醤油ダレがしっかりと漬け込まれていて柔らかくご飯との相性抜群です♪ ラーメンのスープを鶏のづけ丼にかけるとおいしいとのことで、途中かけていただくと出汁の旨味が鶏ムネ肉やご飯にマッチして最後までおいしくいただけました♡ 今度はつけ麺を食べてみたいです(*´꒳`*) ☆食べログ評価:3.60
#だしソムリエがつくる美味しいらーめんを食べたいならこちらへ！ 特製らーめんの大盛りと、ランチセットの鶏のチャーシューねぎ塩丼をいただきました！こちらのお店は、塩、醤油、味噌からスープを選べます。今回は醤油を注文！スープまで完飲してしました！鶏のチャーシューねぎ塩丼も、魚介塩ダレにごま油の風味、白ネギがあわさりめちゃご飯がすすみます！ こちらのスープは、鶏と豚のうまみいっぱいのスープをじっくり炊きあげ、そのスープに負けないよう削り節・昆布・和風素材をふんだんに使い、「だし」の存在感を際立たせているそうです！昆布(グルタミン酸)、かつお節(イノシン酸)、しいたけ(グアニル酸)の、3大うまみ成分の相乗効果により、 厚みのあるうまみを蓄えた香りの高いラーメン!乾物の使用量はみそ汁の約14倍!とのこと。そりゃ美味しいにきまってますよね！ #カフェのようなおしゃれな店内 #出汁が美味しいお店
だしソムリエがつくるラーメン。 高槻市駅にある人気ラーメン店3104丁目。 お店はカウンター席のみですが、カフェの様なおしゃれで、店主と奥様シュッとしており、おしゃれです。客は地元民が多く、シュッとした女性が多いですね。 ◎特製ラーメン(醤油) 1100円 ◎鶏のチャーシューねぎ塩丼 ＋150円 注文して待っていると後客がメニューには無いレッドホットで、3辛とか5辛と注文してます。 朝のニュースで観ていた、激辛ブーム再来は本当らしい。 特製ラーメンはスープがだしが効いており、美味しい。チャーシューは鶏と豚の2種類。 豚チャーシューはほろほろで好みですね。 丼は鶏肉のねぎ塩ごま油がいい感じですね。 こんなお店が近くにあったら幸せだなと思いました。 23年134杯目
お昼に訪問。特製味噌ラーメンと鶏チャーシュー葱塩丼のお昼のセットを注文した。しっかりとしたコクのある出汁が美味しい。ボリュームも有りとっても満足。 高槻市でラーメンが食べたいのなら是非。
