更新日：2023年11月18日
台湾ラーメン、カレーまぜラーメンなど、ユニークなラーメン屋さん
『麺やマルショウ 江坂店』の「台湾まぜそば」 2023年11月17日訪問 他業種の友人とお昼を行くことにしました。 選んだお店は『麺やマルショウ 江坂店』さん。 3年ぶりくらいの訪問です。 12時ピッタリくらいの訪問だったのですが、たまたまカウンター2席が空いていて、待ち時間もなく席に着けました。 食券を購入して、カウンターに着席。 ボクは以前も食べた「台湾まぜそば」(910円)を友人は「台湾塩まぜそば」(910円)をオーダーしました。 待つこと数分、ピリ辛ミンチ・刻みのり・ネギ・ニラ・ブロックメンマに卵黄がのった「台湾まぜそば」が配膳されました。 相変わらずの美しいビジュアルです。 しっかり平打ちの中太麺を具材と混ぜ合わせてひとくち。 旨辛で間違いない味です。 数口食べてから、カウンターのラー油と七味をかけて辛味度をアップさせました。 旨味と刺激で箸が止まりません。 麺をすべて食べ終えて、最後に残った汁と具材の中にひとくち程度の仕上げ飯を入れての〆。 3年前より少しお値段がアップしてましたが、久しぶりの訪問、大満足いたしました。 #江坂 #まぜそば #マルショウ
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