更新日:2022年07月27日
ずらりと揃う地酒と食す炭火焼鳥、お昼のこだわりカレーうどんはやみつきに
大阪市阿倍野区、南港通りにある居酒屋さんというか焼鳥屋さんというか、うどん屋さん?笑 「鶏とお出汁と炭火 ちゃぼ本店」が今の正式な店名みたいです。 その名の通り、お店のウリはズバリ焼鳥、それと出汁を使った料理。その出汁を使った料理の中にあるカレーうどんが人気メニューになってる模様。 今回頂いたのは、 かすカレーうどん¥770(1玉サイズ) 白ご飯¥220 イベリコ豚の出汁餃子¥583 焼鳥おまかせ5本(¥176×5) 追加で皮とぼんじり各¥198 わんちゃん用のお土産にキモとハツを薄塩で各2本(¥198?×4) 息子のオヤツ用に唐揚げ(塩)4つ¥? 流石に店名に"お出汁"と書いてる通り出汁が美味い。そして濃い。だからこそカレーうどんと相性が良くて美味い♪ うどんはモチモチよりもツルツル、出汁の持ち上げ力を重視して細うどんを使用してらっしゃいます。 焼鳥おまかせの内容は、炙りキモ(レア仕上げ)、ささみ、親鳥モモ、肩トロ肉、ねぎま。 焼鳥めちゃ美味い♪ 炙りキモは白レバー?の半生。めっちゃ好き♡ ささみもレア仕上げでウマウマ。 親鳥は硬い食感が特徴。
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