
福島駅、梅田駅から若干距離はありますが、いつも満員の人気店です。予約を入れてランチで訪問。
今日はランチおまかせコース1,800円を頂きました。
前菜3種盛り〜おまかせサラダ〜点心二種〜名物のエビチリ〜本日の麺飯料理〜杏仁豆腐〜ジャスミン茶のコースです。名物のエビチリは本日のオススメ(今日は青椒肉絲的なもの)と選択可能です。
前菜からレベル高いです!おまかせサラダはブリのカルパッチョ的なもの。ブリも新鮮です!
点心はハーガウ(海老餃子)と小籠包。小籠包はやや肉汁少なめでしたが美味。
そしてエビチリはチーズを自らおろし器で振りかけます。チーズがチリソースと絡まり、まろやかな辛さに変化します。かなりお気に入りの味です!
本日の麺飯料理は、チャーハンにとろみスープを合わせたもの。食べたことがなかったですが、スープのこくにマッチさせるためにチャーハンは薄味で作ってあります。
最初から最後までとても美味しく、上品かつ見た目の楽しさもあるレベルの高いコースでした。
坦々麺や焼き餃子もあるので、次回は食べてみたいです!
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