ここのお漬け物はどれも美味しい♪ 特に水なすのぬか漬けがNO 1(^-^)/ 泉州名物「水なす」のお漬け物で有名なお店 ｢旬茄(しゅんか)」さん(*^^*) 義母の母が岸和田出身 初めて水なすのお漬け物をいただいたのが旬茄さんでした。 丸くてずんぐりした形が水なすの特徴 ぬかを落として切らずに割いていただきます。 割いていくと名前通り!! 中の水分が滴り落ちるくらいジュ―シ－ 上品なお味、良い塩梅に漬かっております(^^)v 長芋のもシャキシャキさっぱり◎ ＊こちらのキムチもお出汁が効いた和風な味わいで 美味しいですよ。 #水なすのぬか漬け #大阪府岸和田市山直中町 #お漬け物
口コミ(4)
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ドライブの途中で見つけたいい店シリーズ 旬茄、しゅんかと読むそうです。 目の前は、何度も通ってるんですが、三越やあちこちの百貨店に出店してるお店だとは、知りませんでした。 だんじりの交通規制が、突然現れるこの季節、水なすが、この地域では有名ですが、千枚漬けの幟が目に入り、入店。 京都にありそうな、こんないい感じのお店が、南大阪にあったんですねー。 30種くらいあるいろんな漬物の多くが試食出来るので、思わず、ご飯が欲しくなります。 併設のお店でのランチが予約で満席なのも頷けます。 で、こちらでのお気に入りは、水なすの丸漬。 ふつう、水なすって言うと糠漬けで、こちらのお店も糠漬けが定番ですが、 私は、糠漬けは、好きでも、水なすの糠漬けは、ナマっぽくて、ちょっと苦手。 水なすが、苦手って方は、ぜひお試しくださいねー。
私が思うに日本一美味しい水ナス糠漬け 旬にはもう少し先ですが、水ナス好きの 母親へのプレゼントです(^^) 瑞々しくてフルーツな感じすらする漬物です。 ここでは、土日限定で予約のみですが お茶漬けコースなるものがあります。 辺鄙な場所ですが是非食べてみたいなぁ(^^)
土日の昼間だけ、旬茄で販売している漬物を味わうことができるお店が開きます。 お茶漬け御膳 945円をいただきました。漬物を一番美味しいタイミングで9種類も少しずつ食べられるって、少人数の家族では最高の贅沢かも！御飯も美味しい（一人前ニ膳分がおひつで出てきます）、お茶も美味しい。 願わくば、平日の夜にこれをいただくことができたら、仕事で疲れた日には最高に幸せなのに…とわがままにも思ったり。
