更新日:2023年10月15日
江戸時代創業の京都の老舗菓子店
江戸時代末期の安政3年(1856年)石川県加賀出身の金谷庄七が京都に出て菓子業を始めたそうです。 真盛豆を始め多種の和菓子の製造を手がけ、のちに金谷正廣と改名。 以降、京都西陣の地で営業を続け現在に至るそう…