更新日：2021年04月25日
香川県で修業した店主こだわりの手打ちうどん店
#ほぼポツンと一軒家 #店主は香川修行後全国食べ歩き
里山と田園風景が広がる奥京都綾部にある石臼挽き自家製粉の手打ちそば店です
旨い。この一言につきる。 丁寧。愚直に 出汁と向き合う。 こだわりを見せないこだわり ヨーロッパのオープンテラスでカプチーノを飲んだ時と同じ時間着流れた。 綾部まで行く価値あり。 時間と思い出まですすり…
