更新日：2025年01月25日
秘密の扉の先にある非日常。まだ知らないお肉の魅力を味わう、≪焼かない焼肉≫店
場所は四条大宮 地元の人間からすると、えっ？こんな場所にこんな素敵な建物が？とびっくりしてしまいますよね。 ホテルのロビーはハイセンス、待合スペースも素敵です。宿泊ではなく焼肉を食べにきたと告げると ホテルの通路奥に通して頂けました。 通路奥の扉を抜けると また外に出てしまいました。 なんと京都ならではの路地があり、両脇には素敵な建物があり、これらは一棟貸しの宿。 小さな町ですね。 これはタイムスリップしたかのような景色やし ちょっと特別な空間過ぎて、景色みて久々に感動しました。「Nazuna京都椿通」というらしく本当に感謝。 路地奥の一角にある「和牛料亭bungo」発見しました。 ちょっと宿の説明が長くなりましたが、 焼肉を紹介します。 まぁ大人空間です。 個室もエロティックな雰囲気でした。 まずは乾杯。 ＮＯＮ。 ベルギー、コペンハーゲンのレストラン「ノーマ（noma）」のノンアルコールドリンク。 めっちゃ美味い。 斜めの器、大根のうすくスライスされたのかわのってて、箸でそのまま大根を落としこんだら中からはスープが、 ★大分和牛のテールスープ とろ湯葉✕テール✕モロヘイヤペースト 山椒の風味が良い。あたたまる。 ★三角バラ刺し身 白たまり醤油と柚子で爽やかに。 脂がめちゃくちゃ旨い ★サガリ漬け 生姜、醤油麹で漬けたさっぱりお刺身 ★和牛タンの炙りサラダ 目の前で炙られたタン。 柔らかいタンというよりか食感がある。 胡瓜と菊菜とわさび菜と絡めて ★ユッケ サマートリュフと紅蓼を絡めて お口直しに添えてあるのがセミドライにした葡萄 ★フィレステーキ 梅しそ、白味噌、煮切した味醂 か昆布塩で。断面から身がふっくらとしてますね。身がふんわり肉汁たっぷりでした。 ★雲丹軍艦 中にはたくあん、ごまの葉、赤酢のシャリ ★ハネシタ すき焼き風に〜 ネギのアクセントもあり甘辛い割下が抜群 ★椀 タンゲタとフォアグラの 蕪すりながしです。フォアグラはキャラメリゼされてます。アスパラ、海老芋、人参も一緒に。 ★カイノミ 木の芽味噌でぱくり。 いちいち焼き台の鉄板を変えてくれるのが高級焼肉ならではですね。 ★はまぐり酢の物 あおさ海苔、穂紫蘇、とろろでさっぱり ★ローストビーフ サーロインの薄切りにしたローストビーフかな？ 蒸し焼きされたローストビーフは柔らかすぎる。 このタイミングでご飯がきたんで、肉で巻いてたべました。 ★蓴菜の赤出汁と漬物とご飯 ★よもぎ蜜のヤギミルクプリン ヤギ独特の臭みが苦手で食べれず(T_T) 最高品質の国産和牛を使用されてるみたいで スタッフさんがすべて焼いてくれはるから、こちらはただ食べるだけです。美味しくて楽な焼肉。 食べログ3.04
【河原町駅3分】高瀬川の夜景と共に極上黒毛和牛ステーキと京野菜を楽しむ鉄板焼店
京都河原町は木屋町通りにあるラグジュアリな鉄板ステーキのお店♪＜禁煙/クレジット可＞ 京都河原町で用事があり、そのまま晩御飯を食べて帰ろうと思ってたので、知り合いから紹介してもらったお店「鉄板ステーキ&BARココットアルファ 河原町本店」さんへ。 お店は木屋町通りを河原町から北に向かった右手のビル3階にあります。 しかし、京都は相変わらず外国人の方がめちゃくちゃ多いですね、、、 店内は、ラグジュアリーな空間で、3面あるカウンター席に、奥側にはテーブル席もあります。 ガラス張りなので京都の風情を感じながらの飲食が楽しめます。 オーダーは、食べログではなくRettyにあったお得な京都コースを、肉寿司とガーリックライスのオプションを加えたコースを。 前菜3種盛りから始まり、スープ、鮮魚のカルパッチョサラダ、肉寿司にメインには黒毛和牛A5ランクのサーロインステーキ＆京野菜のグリルを。〆にはガーリックライスとデザートをいただきます。 鉄板ステーキは久しぶりですが、やはり目の前で焼き上げられる風景を感じられるのはLIVE感があって最高ですね♪ 前菜は上品ながらも深い味わいでお酒にも合います。 スープはじゃが芋のポタージュで、こちらは優しいお味です。 カルパッチョもサラダも美味しくて箸休めとしても◎ 肉寿司はサーロインを使用しているらしく、炙っているので脂がでてめちゃくちゃ美味しい！ そして、メインのサーロインステーキと京野菜の鉄板焼き。 サーロイン、脂が乗っていて旨味が凄い....久しぶりにめちゃくちゃ美味しいお肉を食べた感じ。 ステーキは基本的にヘレ派でしたが、たまに脂の多い上質なサーロインも良いですね。味のインパクトと記憶に残る感じが抜群です。 お野菜も丁寧に処理され焼き上げられるので、トリュフ塩やスパイス塩などで食べると最高です♪ ドリンクも割とリーズナブルで、スパークリングワインをグラスで頼めるのも良かったです。 定期的に食べたくなるコースクオリティとコスパ。 また京都に来たときは食べに来たいと思います。 ごちそうさまでした。
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