更新日：2024年10月05日
河原三条交差点2分 皮から手作り鉄鍋餃子と海鮮水ぎょうざが自慢 コロナ対策万全
2020.3.20(金)19:30頃 直前に予約の電話をして空きがあったのでお伺いしてきました！カウンターとテーブルの両方とも満席でしたが私たちが出る頃には他のお客さんも帰っていたので、時間帯によっては全然入りやすいと思います！ 鉄鍋餃子と海鮮水餃子、大葉と梅の和風餃子を注文。 まず鉄鍋餃子ですが、皮がパリパリもちもちで中から汁が小籠包みたいに溢れてきてびっくりしました！1つが小さめなので1人で1鉄板(8個)は余裕です( ᵒ̴̶̷᷄௰ᵒ̴̶̷᷅ ) 次に海鮮水餃子。そのままかラー油でとのことでしたので、ラー油をつけていただきました。こちらも汁がたっぷり溢れてきて、海鮮の旨みがつまっていてとても美味しかったです。皮がぷりぷりでした！ そして、大葉と梅の和風餃子。これが個人的には大ヒット！さっぱりしていて女性が好きな味だと思います。パリパリの皮が美味しかったです！ 餃子を食べたら仕方の無い事ですが、かなり匂いがつくのでそこはご注意ください(笑)。 ごちそうさまでした♡♡
京都駅で用事ついでのランチに糀 幸福飯店(こうじ ハッピーハンテン)さんへ訪れました。 こちらのお店は「糀＋中華」「和×中華」をコンセプトにしていて、料理全てに糀を使用しています。 店内は明るくカジュアルな雰囲気で、1人のお客さんでも訪れやすそうな2人用テーブル席が多い印象でした。 メニューは豊富で特にセットの種類が多くどれを選ぼうか迷ってしまいます。 今回はランチセットAのメイン2品のセットEを注文。 糀の唐揚げ (写真1・2枚目) 糀のエビマヨ (写真3・4枚目) 本日の小鉢2品 点心2種 スープ (写真9枚目) ご飯 という内容で、全体の写真を撮り忘れましたがメイン2品は小振りなサイズでした。 唐揚げは糀に漬けてあるからお肉が柔らかくてジューシー♪ エビマヨは衣がカラッとして軽い食感。 エビマヨのマヨネーズに糀が含まれているとのことで、マヨネーズの酸味と糀の旨味が合わさってマイルドな味わいでエビの甘味とマッチしていました。 点心はメイン料理が提供されてから時間差で熱々の状態にて提供されます。 何の点心か説明はありませんでしたが、おそらく水餃子と豚肉の焼売だと思います。 (写真5〜7枚目) 元々味が付いてるとのことで調味料はありませんでした。 水餃子は皮がもちもちで野菜やお肉の旨味を感じおいしかったです。 焼売は中のお肉がジューシーで食べ応えありました☆ 小鉢はイカと冷菜ネギソース和え、茄子の冷菜でした。 (写真8枚目) 糀を使っているからかどちらも優しい味で具材が柔らかくて食べやすかったです。 スープには卵が入っていてトロッとした感じで優しい味でした。 全体的に料理が脂っこくなくて食べやすかったです(^^) 次は糀・炒飯や上海小籠包を食べてみたいです(о´∀`о) ☆食べログ評価:3.28
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