京都市南区 ビアガーデン ディナー でおすすめのお店

京都、梅小路公園の帰りに近くのイタリアンカフェでディナー。 ホテルバニスター京都の1Fにあります。 発酵イタリアンというジャンルで漬物、味噌、醤油、 酢、麹などの発酵食をつかったイタリアンが頂けます。 店は友禅染めの板を壁にしてたり 古民家から集めた欄間でデザインされていて拘りがすごい。 ディナーは3種類 真ん中のコース【プリフィックスディナーB】 持って帰れるお箸 『ハコハシ』が付いてます。 エコっちゅう奴ですね。 ★前菜4種盛り合わせ つぶ貝と枝豆のマリネ 自家製パテカンパーニュ 粒マスタード添え タコと温麦のマリネ 柴漬けポテサラ お酒は麹を使ったサワーで桃を相方が頼みました。 ★はまちえ農家の無農薬野菜をつかったへしこのバーニャカウダ ドライアイスの煙でワクワクする登場。 バーニャカウダ久々に食べてうまかった。 ★新玉ねぎのスープ 西京みそも入った 野菜の水分だけで作った旨味と栄養価の高いスープは凄く美味しかった。