
【食べログ日本一の400°ピザ京都店がオープン】 2025年12月23日オープン初日11時過ぎにお店に到着で並びが10人 ピザに辿り着くまで1時間半掛かりました ◉ FNT 3500円 (オリジナルブルーチーズソース マスカルポーネ 蜂蜜)ミシュランで紹介されたスペシャリテ ◉クージョ2900円 (九条葱 鴨 ニンニク味噌ソース バジル モッツァレラ) 本店は薪火で400°の高音でピザを焼くそうですが 京都店はコンベア式の350°で焼く電気オーブン なのでオーダーがら焼き上がりまでめちゃくちゃ早い ピザ自体独特の柔らかい食感の生地で特にFNTは必食 営業として使われているのはカウンター10席と奥に4人掛けの個室 2階は8人が座れるテーブル3卓があるが オープン当初なのか待合としてのみ使われています 会計はクレジットカードのみ 1人ピザ1枚とドリンク1オーダー制 11時オープンの18時半ラストオーダー 19時閉店 ※但し生地が無くなり次第閉店 400℃ PIZZA KYOTO 京都市上京区養安町242−25