
すばらしいお食事でした。
前菜は、「菜の花といたや貝の辛子和え」。
出汁の繊細な味に、最初からうわぁ…と期待が高まります。
「紅ずわい蟹の蕪蒸し」は、あんが熱々でかにがたっぷり。お餅みたいなものが入っていて、食感も楽しかった。
「お造り」は、この盛り付け、切り方いいなーと思いました。
厚めに切って、しっかりと味が楽しめるのですが
一口サイズで食べやすく、いか、たこ、まぐろ、鯛、はまちなどいろいろ。
「地鶏団子とごぼうの鍋」は、ごぼうの香りがよく、
ホロホロの団子は、レバーか何かが入っているのか、
ちょっとクセのある濃厚な味でした。
「銀だら柚あん焼」には、お漬物入りの細巻きがついていました。
柚の香りが、冬。
身がふっくら、程よい味噌味がとても上品。
「鱚とアスパラの梅肉フライ」は、カリフワってこういうことね、とうっとりしました。
「ごはん」には、ちりめん山椒か、鯛そぼろか、明太子が選べます。
ちりめんもそぼろも手作りのようで柔らかく、もうお腹いっぱいなのにご飯完食。
一緒に出していただいた赤出汁とお漬物も、控えめながら、丁寧な良いお味。
デザートは撮り忘れたけどいちごアイス。パリパリのモナカが添えられていて、挟んで食べてもよいのです。
いちごの香りがしっかりしていて、最高でした!
お店の雰囲気がいいし、お料理は見た目もお味も美しくて、本当に楽しい食事でした。