更新日：2021年08月25日
惣菜バイキング付き定食はコスパ高い！炊き立てご飯も本当に美味しい
柴漬け工場と併設の本館1階のレストランでランチ。 予約すれば工場見学も出来るみたいで、1階フロアは、レストランとお漬物の物販エリアになってます。 レストランは、平日ながらなかなかの混み具合で、4組ほど待ち。 物販コーナーで時間を潰しているとお呼びがかかったので店内へ。 併設の赤シソ畑と整備された遊歩道が一望出来る窓際の席へ案内されました。 今回お目当ては、お漬物天ぷら膳。お漬物の天ぷらって食べたこと無いのでワクワクです！ こちらのランチは、竈炊きのご飯、汁物と小皿、デザート、バイキング形式のお漬物、惣菜、サラダが付いてきます。 早速、メインの天ぷらが到着する前に、バイキングで色々物色。 土井のお漬物が旬のモノを中心に色々楽しめて、サラダやパスタにもお漬物がアレンジしてあったり、どれもお漬物を上手く生かされていてとっても美味しい♫ すると、10分程でメインの天ぷら登場。 どれも、うっすら衣を纏いサクサク軽い揚げ具合。特に、山芋と茗荷、椎茸が絶妙に美味しい！ どれも、ちゃんとお漬物のサクサクポリポリした食感が有り、酸味が揚げるとマイルドになって旨味が増してる印象。
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