
京都 しょうざんリゾート 渓流床。 一度は行ってみたいと思いつつ いつも満席で叶わず。 この日も夜は満席だったので お昼に伺いました。 京都の夏と言えばやっぱり、鱧。 鱧のお刺身に鱧の天ぷら、鱧しゃぶ。 どれも美味しいけれど やっぱり鱧しゃぶ。 お湯にさっとしゃぶしゃぶすると くるんとまるまって。 歯応えもよく。最高でした。 鮎も丸ごといただき、大満足。 お寿司がお漬物とうなぎなのも 京都らしくて面白い。 暑い暑い日でしたが 鳥のさえずりを聞きながら 渓流の水の音に耳を傾けて 夏の食材をいただく。 これぞ風流。今度は夜に行きたいです。 夏は夜。っていいますものね。 みなさま、大切な方とぜひ一度味わってみて下さい。 2024年は4月26日から9月30日まで予定。 毎年この時期です。舞妓さんがいらっしゃる日など各種イベントもやっています。 すぐに満席になるので予約必須です。