北区（京都）のベーグル PayPay決済可 オススメまとめ

《北山》動物性油脂不使用の素材にこだわった人気ベーグル専門店 食べログ『3.70』 『パンWEST百名店2022』 【訪問】易しい 京都市営地下鉄烏丸線「北山」駅から徒歩8分 【行列】※メール受付の予約優先 平日8:45分着で2番目、オープン時 【注文】対面販売 ・ベーグルバーガー￥800 ビーフと相性のいいホウレン草のベーグルをチョイスし具はビーフパティ、トマト、レタス、チェダーチーズ、ピクルス、フライドオニオンにマスタードとオーロラソースがかかっているバーガーにポテチ付き (卓上調味料) なし 【店内】2席 テーブル席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #京都府 #京都グルメ #北山 #レディオベーグル #パン #ベーグルバーガー #ホウレン草 #百名店 #京都パン #北山グルメ

上賀茂神社から更に徒歩で20分ほどの場所にあるパン屋さんで上賀茂神社の祭神・賀茂別雷命の母であり下賀茂神社の祭神である玉依姫をモチーフにしたロゴマークを使ったお店でこの地域の象徴的パン屋さんに見えます。 飾る事のない無機質な店頭そのままに店内もまた質素なもの。売り場は客2人が限界なくらいの狭さで限りあるスペースにパンを陳列してますがさすがに種類はそれほど多くはありません。陳列棚も簡素的なスタンドで全体的に無骨さが漂い、並ぶパンもまた一見どこにでもありそうなパンばかりです。 しかし目を凝らして良く見ればどれも創意工夫がなされたパンが多く、菓子・惣菜パンは言うに及ばずベーグルやハード系も創作タイプなものばかり。冷やかし感覚の軽い気持ちで入って大量に抱えて出てくる、遠征人あるあるな訴求力を持ってます。 【玉依姫の焼きカレーパン】（230円） ミシュラン星付きの料理人に作って頂いた特選カレーフィリングを使った焼きカレーパンです。 水を使わず鰹と昆布で作った出汁で炊き上げたカレーフィリングは出汁が効きまくってて濃厚。そこに上賀茂農家さんの畑で取れた野菜を具材として使っておりネギや油揚げなどが入っています。このカレーパンの凄みはそのフィリングの圧倒的な量。ちょっと角度をつけないと零れるほどたっぷり入ったカレーパンは他ではなかなかお目にかかれません。 【玉依姫のクリームパン】（210円） もっちり白パンにクリームをたっぷり詰め込んだクリームパン。これも上記のカレーパンを彷彿とさせるクリームの詰め込み具合でバニラビーンズが香るクリームをこれでもかというほど楽しめます。 【利尻昆布とチーズのフィセル】（230円） 切り分けた瞬間から香る潮臭さ、むしろ香りすぎると言っても過言ではない昆布の香り。不安すら漂う香りですが食べてみてこれが意外とイケるのに驚きです。溢れんばかりの出汁を感じる一本調子の味わいの外にチーズのコクを伏兵として配置。旨みと苦味とそして若干のコリコリ感が一体となって今まで食べた事のないフィセルを体現。洋の生地に和の素材を上手く調和させています。 【霰衣のベーコンエピ】（230円） ベーコンエピにぶぶあられをまぶして焼き上げた風変わりエピです。松野醤油のつゆを使用しているので全体にダシの風味が充満。ややもするとスカスカなぶぶあられですがそこに生地を噛み締める事によって発生するダシが浸透してまるでお茶漬けのようにダシを吸い上げ自分を輝かせていきます 【あんぱん】（130円） もちもちの白パン生地を使ったあんぱん。 2個買って1個はすぐに食べました。 雑味のない白パンと香ばしい黒ゴマの相性は抜群。更に生地は薄っすら塩気を感じそれが甘い餡子といい対比になっている。大きさもしっかり確保してるしこのあんぱんが130円はお買い得です。 【クリームメロンパン】（150円） クリームメロンパンと聞いてメープルメロンパンのようなメルトフィリングが充填されてるのかと思ったら使ってるのはカスタードクリーム。そして生地自体はメロンパンにありがちなパサつきのある生地ではなくもちもちで感覚的にはクリームパンにクッキーコーティングを施した感じです。 【柚子を利かせた甘いクリームチーズのタルティーヌ】（300円） 【上賀茂の畑で採れた旬野菜のタルティーヌ】（290円） 共にハーフカットのバゲットにクリチやベシャメルソースをたっぷり盛って焼き上げたタルティーヌですがこのパンを上質な物にしてるのがバゲットの美味しさ。パリパリ感を維持しつつクラムはもっちり。アクの強いフィリングの存在を力強く受け止める事のできるこのバゲットは脅威。 総評です。市内北端、上賀茂神社の更にその北にひっそり建つパン屋さんあり。傍目には一見冴えないお店です。しかし並ぶパンはどれも一工夫がなされており更に京都のパンらしい生地の美味しさが全体を底上げする。また関係あるのかないのか分かりませんが上賀茂神社の祭神の母であり海神でもある玉依姫をモチーフにしてるからか全体的にダシの効いたパンが目立つなどユニークさも併せ持つ。 地域的に足が向きにくい場所です。京都でオススメのパン屋を検索しても出てくるようなお店ではありません。ワンオペ営業なのでお世辞にも品揃えは豊富ではありませんし焼き上がりの遅いパンも多い。ですが店主のパンにかける意気込みが強く伝わるラインナップの数々はパン王国・京都に更なる多様性を垣間見せます。 立地面でなかなか足の向かない場所ですが上賀茂神社に来た際、時間に余裕があれば是非行ってみてください。何気にベーグルも充実しているお店ですよ。ごちそうさまでした。 #上賀茂 #玉依姫の焼きカレーパン #何気にベーグルが充実