更新日:2023年11月15日
落ち着いた雰囲気でゆっくりと京都らしい和のスイーツを堪能できるお店
京都嵐山にある本店のこちら 静かな場所でゆっくり寛げました ↓ 抹茶蕎麦のカルボナーラ ブレンドコーヒー ちょっとお箸で食べずらかったですが とろっとした卵とのり、粉チーズと漬物 京都ならではの食材にハーモ…
嵐山散策で疲れたときにホッと一息つける、落ち着きあるオシャレな和カフェ
落ち着いた雰囲気の古民家風カフェ お抹茶と季節の和菓子
トロッコ嵐山駅からすぐの喫茶店
木に囲まれた静かな雰囲気の中で待っていると、すぐに着皿。森さんが先に電話して、注文を伝えてくれていたのだwピラフも美味しいんだけど、サラダやイチジク、マスカットがかなり美味しい!無農薬だからかなぁ。それと、この雰囲気だろう。 食事の後、森さんが敷地を案内してくれた。敷地には約200種、1000本以上の樹木があり、食材、鑑賞、木陰作り、生垣など、さまざまな役割を与えられている。樹木が生きている間は、空気を浄化したり、蒸散したりして環境を守っている。そして、枯れたり間伐されたりして燃料となり、その生涯を終える。その後に、また新しい芽が出て森を形成していく。この敷地にあるものだけでほぼ生活ができる、これが自然循環型の生活空間=エコライフガーデンのコンセプト。簡単に書いたけど、なかなかここまで徹底できない。
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