更新日：2024年04月27日
韓国のスープ定食のお店
鴨川沿いの『ピニョ食堂』で夕食。 韓国のスープ料理がメインの定食屋さん。 「プゴクッ定食」を注文した。 干鱈を煮込んださっぱり系のスープ。「深酒した翌朝にしか食べたことが無い。」と言ったら店長さんに笑われた。 その前にお通しが並ぶのも韓国流。 ドリンクもこだわりがある。 マッコリは「クンジョンサンソンマッコリ」。 水と麹にこだわり伝統的な醸造方法で自然発酵させた手作り生マッコリを、業者さんに釜山から毎週取り寄せてもらっているそうだ。 なぜか自然派ワインも置いていて、この日はLouis JulianやA-iuto!をグラスで出していた。
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