滋賀の釜飯の人気店【穴場あり】

朽木にあるお蕎麦屋さんの『朽木山水』さんへ。 このご時世なのでドライブしてご飯食べて そのまま帰るだけなので残念。 途中バーベキューをしている人が思った以上に 多かった。 山水さんは川辺にある雰囲気の良い古民家で 店内も落ち着いた佇まいで居心地が良い。 注文は、竹の葉しおめし膳。 つけだし皿そば（ざる蕎麦）に しおむすび一皿（二個） まず塩むすびがかなり旨い。 店内に「おくどさん」があったので 多分おくどさんで炊いてるみたいです。 その塩むすびが竹の葉で包まれていて 食べると口の中に竹の葉の香りが広がるのが 良い。 ざる蕎麦は少し甘めのつけ出汁で頂きます。 蕎麦自体は可もなく不可もなくって感じです。 山葵は辛さも香りも良く美味しかった。 他のメニューも色々試してみたいので また行ってみます。 #朽木山水 #滋賀県グルメ #滋賀県ランチ #滋賀県蕎麦 #朽木グルメ #蕎麦

しじみの釜飯は勿論天ぷらも美味しかった

信楽の人気店銀俵姉妹店がパンドゥマルシェの隣にオープン！ 銀草定食 1,600円 選べる主催は二種類の特製春巻きか銀草のだし唐揚げ それに釜炊きご飯（白米かもちもち酵素玄米＋100円） 無農薬ケールと自家製干しトマトの蒸し鶏サラダ 国産こんにゃくと有機空芯菜のきんぴら カンナン卵の冷製茶碗蒸し 味噌汁と自家製糖漬け メニューを見ると盛りだくさんですが量は少しづつですので沢山食べる人はご飯大盛りがオススメ 魚がメインにある銀俵に対してこちらはやや味濃いめでした

滋賀県草津駅近くにオープンした、 鶏・牛・魚介・野菜などの厳選素材を香ばしく焼き上げる「炭火料理」と、炭火を使ってふっくら炊き上げる「釜飯」が自慢のお店。 こちらは、 同じく滋賀県草津の大人気店 【きばり屋 極】 系列店で、同じく系列店「近江鶏料理きばり屋」の同ビル同階にオープン。 豊富な炭焼きをはじめ、揚げ物や創作系、釜飯、甘味もメニューも大充実。 特に釜飯は10種類でどれもが魅力的です。 オーダー↓ ■しっとり鴨わさ(748円) 低温調理された鴨とアクセントの茎わさび、お酒のアテにピッタリ。 ■自家製の紫蘇粗挽きつくね(ハーフ429円) 噛みごたえあるギュッと詰まった粗挽きつくねは卵黄に絡めて、ハーフサイズ対応なのも有り難い。 ■肉厚椎茸 ガーリックバター(385円) じっくり焼きあげた椎茸は噛むと溢れ出すエキスが最高、ガーリックバターで食欲も掻き立てられます。 ■炭焼き鯖と明太子の釜飯(1738円) 炭火でサッと焼いた鯖が豪快に入った釜飯、仕上げに鯖に炭を押し当て釜飯の蓋をしめ炭の香りを纏わせて完成。明太子のピリ辛さもアクセント、しっかり1合分ありボリューム感も文句なし。 きばり屋系列なので鶏の旨さは申し分なし、加えて炭焼きや釜飯など、新たな要素も武器となったニューカマーは、これからどんどん人気が出そうな予感。