ここは自社牧場を営む、明治12年(1879年)の創業の150年近くの近江牛の老舗レストラン！1Fにはテーブル席、2Fには個室と宴会スペース、フレンチレストランも併設しています！ 近江牛は三大和牛の一つ、滋賀県竜王町の良質な稲わらで2年半かけて大切に育てた近江牛、「できるだけストレスを感じないように、適度な広さを確保して愛情を込めて育てています！」と六代目の森嶋政文氏と自信をのぞかせる黒毛和牛ですね〜 ドライブにつき、ノンアルビールで乾杯！ ■こだわりの近江牛ロースステーキ 先ずは、だしスープが提供されました！ 塩や醤油などの調味料は一切使わず、近江牛、日本酒と香味野菜だけ出汁をとったというスープは、上品で優しい味わいです！ いよいよ、熟練のシェフが焼き上げたリブロースステーキ！ ミディアムレアで焼き上げたステーキは、カリッと焼けたきめ細かな焼き色、艶のある赤身と脂のコントラスト、これは美味しいに決まってますよね〜薬味は、塩、和風ソースと刻み山葵ソースです！ 手塩に育てた近江牛リブロースは、濃厚でジューシーな脂に、上品で肉の旨味が際立ちますね〜 尚、娘はランチ膳■“彩(いろどり)”は、近江牛の彩り豊かな小皿料理、メインは自分で焼き上げるロースステーキと赤身ステーキ、妻は■”炙り(あぶり)“と、炙って愉しむ赤身の薄切り肉、炙り牛握り寿司と小鉢料理と充実のメニュー。 特に、少しお裾分けしてもらった“焼きしゃぶ”と言われる薄切り肉と“ビーフシチュー”はめちゃ旨！、OTRで頂きました〜 豪華な近江牛ランチ、妻も娘も大満足だったようです！ ご馳走様でした！ 尚、うちのわんこはペットショップで一時預かりです… #創業150年近くの近江牛の老舗レストラン #フレンチレストランも併設 #日本三大黒毛和牛 #丁寧な接客 #毛利志満近江八幡本店 #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #滋賀グルメ #私が応援したいお店
