更新日：2021年12月02日
2019/10NEWオープン！栗東・守山で話題の近江焼肉ホルモンすだくが彦根に！
まさに名前の通り口の中に含むとネギと牛タンの肉感が一緒にギュッとつまっており旨味を感じます。 続いて赤身系も同様に焼いてくれます。 自家製の醤油ダレももちろんのこと岩塩とわさびの組み合わせも赤身には絶妙に合います。 思わずご飯が欲しくなる味わいです。 ホルモン系はコリコリの食感がたまらないミノを こちら味付けも絶妙で焼き過ぎず、焼かなすぎずに仕上げて岩塩でいただくとミノの食感と旨味を感じます。 最後はさっぱり冷麺でシンプルに締めました。 近江牛をリーズナブルかつ、オリジナルな食べ方で味わえるこちらのお店 今後も注目です。
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