
彦根観光のランチで立ち寄った「比内地鶏ほっこりや」さん。城下町の雰囲気に溶け込む、趣のある古民家のような外観が特徴です。 看板メニューの親子丼とラーメン、どちらも味わえる贅沢な「比内地鶏の親子丼 らーめんセット」を注文。追加で気になった「つくね」もお願いしました。 ほどなくして運ばれてきたお膳は、彩りも豊かで食欲をそそります。 ◆比内地鶏の親子丼 蓋を開けると、出汁と炭火の香ばしい香りがふわっと立ち上ります。 黄金色に輝く卵は絶妙な火加減でとろっとろ!大ぶりにカットされた比内地鶏は、噛むほどにしっかりとした弾力と、凝縮された旨味が感じられます。ほんのり甘めの割り下と、濃厚な卵、そして香ばしい鶏肉が一体となり、ご飯がどんどん進む美味しさです。 ◆比内地鶏ラーメン 透き通った黄金色のスープを一口。見た目から想像するあっさりとした口当たりの中に、比内地鶏の力強い旨味と深いコクが凝縮されています。雑味がなくクリアでありながら、じんわりと体に染み渡るような味わいは、まさに絶品。最後の一滴まで飲み干したくなるほどの、上質なスープでした。 麺やトッピングはシンプルですが、この極上のスープを味わうにはそれがベストだと感じます。しっとりとした鶏チャーシューも、スープの風味を一層引き立てていました。 ◆つくね 甘辛いタレが絡んだつくねは、濃厚な卵黄を崩して絡めると、まろやかさが加わり、さらに贅沢な味わいに変化します。 親子丼もラーメンも、どちらも主役級のクオリティで大満足のランチでした。 彦根を訪れた際には、ぜひまた立ち寄りたいお店です。 美味しかったです♫ ごちそうさまでした!