更新日:2021年10月16日
予約の取れない、四日市で人気のフレンチ
どのお料理も とても美味しかった! カウンター席と、2階にテーブル席が3つ。人気店なので予約した方が確実です。
厳選食材を使ったアートのようなメニューを堪能できるフュージョン料理店
静かな雰囲気の中で、シェフの創作料理が楽しめます。食材にこだわりを持ち、なおかつ斬新な発想を感じさせるお料理です。^_^
上質な空間でこだわりの料理を満喫できる、何度も訪れたくなるフレンチの店
三重県は津市郊外にある結婚式場を兼ねたグランメゾン[シャトー・ラ・パルム・ドール]で拙者の生誕祭をしていただきました。 グランシェフG氏は僕とは多分同世代。かつてテレビ番組「料理の鉄人」で坂井シェフと対決したというエピソードをお持ちです。 前菜の前にまずはタップナードを使った金柑大のコロッケです。下にバジルマヨネーズが敷かれています、 表面にもバジルは使われているようですが、オリーブやアンチョビやケイパーと合わせて大人の味に仕上がった「ひと刺し」です。コロッケ好きのケイン・コ●ギも喜びそう。 シェフおすすめの前菜は、「伊勢鶏のバロディーヌ サワークリーム和え リンゴのフランとカブ・ラディッシュのマリネ添え」です。 重なり合う味と味・・・。抑揚のきいた酸味、甘さ、塩加減に引き込まれます。 ランチなどではメインを張れるひと品でないでしょうか。 スープは、百合根のポタージュです。 炙った百合根と底にある赤蕪ピューレを混ぜて色を変化させながらクリーム感を楽しみます。 さて、魚のメイン料理は、「伊勢真鯛のポワレ」です。 香ばしく焼き上げられている事にも驚きますが、海老芋を敷き、ソースにも海老芋、そしてトマト、サフランを用いて優しく仕上げています。 お口直しのグラニテは、青梅でした。 「青海苔」に聞こえてしまい、おそるおそると失礼しました。ここで海苔のはずがありませんわ。 肉料理ではもうひとつの選択肢の黒毛和牛フィレは選ばず、あえて「伊賀鹿のロティ マデラ酒のソース」を。 甘さの中に黒胡椒が引き立つマデラ酒のソースと赤ワインのヴァン・ルージュ・ソースにより野性味を呼び覚まします。黒トリュフ、きのこ、ほうれん草の付け合わせによる合わせ技も決まります。 カカオ度の高いチョコレートケーキはチョコレートを食べているかのような濃厚さを湛えておりますのでこの薄さがベストと言えます。 高い天井のエレクトロボイスのスピーカーからムソルグスキーなどが降りてくる荘厳な空間でもありました。
玉ねぎが香る、柔らか牛肉の「牛シチュー飯」が美味しいフレンチ
主人のお誕生日のお祝いに初めて来店しました。 鈴鹿サーキット近くにある南フランスの「ビストロカノン」牛シチュー飯が有名なお店です。 予めコース料理を18時半に予約。 誕生日がGWなので、混んでいるかと思って少し早めに到着。 緑に溢れた外観の隠れ家的な小さなお店。 中に入ると右側に畳席、真ん中に6人席、.4人席あり。左の奥に小さな小部屋があり(一応壁があるだけですが)案内されました。 既に6人の女性グループが来店されていて、笑い声が結構賑やか(^^;、店の方が気を利かせてくれて、奥の部屋にして下さったのかもしれませんね。 料理は予め私は季節のフルコース、主人は牛シチュー飯コースに、ハンバーグを追加を頼んで居た為か、座ったら、次々と料理が運ばれて来ました ★牛シチュー飯コース アサリのサラダ 本日のスープ 海の幸パイ包み焼き 牛シチュー飯 ハンバーグ+1000円 コーヒーor紅茶 デザートの盛り合わせプレート+500円 ※牛シチュー飯はカレー飯に変更も可能 ★季節のフルコース Aコース オードブル風サラダ 本日のスープ プチグラタン 魚料理 肉料理 デザート盛り合わせ コーヒーor紅茶 この日のスープは、グリーンピースのスープでした。グリーンピースは苦手ですが、美味しく頂きました。 プチグラタンには、エスカルゴ入り 久しぶりのエスカルゴでしたが、デミグラスソースと良く合いました。 肉料理はヒレ肉を使用。柔らかくて口の中で溶ける感じ(^。^) お皿が黒だったのが残念(^^; 魚料理は色とりどりの野菜を使って、見た目も綺麗!目と口で味わえました! 牛シチュー飯は、ビーフシチューというよりオムライスみたいなトロッとしたデミグラスソースが濃いめですが、中のご飯が白飯だったので丁度いい感じ(^。^) ただ、ご飯がかなり多目でお腹いっぱい(^◇^;) 男性だったからオマケしてくれたのかな? 中に入っている肉が柔らかく人気の程が良く分かった様です。 単品のハンバーグは、思ったより小さかったですが、鉄板の上に乗っていて肉汁がジュワーと溢れて美味しかった❤️ ハンバーグのコースなら+600円でもう一つ追加しないと少し量が少ないかも? フランスパンも、パリパリで美味しくて、料理が無くなった後まで残して食べてしまいました。 2人ともお腹いっぱいになった所で、デザートの盛り合わせが登場‼️ 事前にお願いして居たので、ハッピーバースデーのメッセージ入り! 1本ロウソクも立てて下さいました。 いい歳になっても、やっぱり嬉しいみたい(笑) 喜んでくれました。 メロンや苺等の果物と一緒に、生苺のアイスクリームもあって大満足(^。^) フルコースの割に、値段も@4000円からとかなりリーズナブル。 ただ残念だったのは、全体的に料理を出すスピードが早くて、次々と出て来てあっという間にお腹いっぱいになってしまいました(^^; 料理を出す時に、お店の方がひとつひとつ素材の説明してくれましたが、美味しく食べ終わったら全く覚えてない・・ごめんなさい(^◇^;) 少々騒がしかったのは残念でしたが、料理がどれも美味しくて、店の雰囲気も良くリピ決定! 次回は、商標を取ったと言う海老を使った「鈴カレー」を食べに行きたいと思います。 ご馳走様でした(^o^) #記念日にオススメ #隠れ家的なレストラン #南仏料理 #色とりどりの野菜 #牛シチュー飯 #鈴カレー #落ち着いた雰囲気 #リーズナブルな価格
キャリアのあるシェフの料理がたまらない!住宅地のフレンチレストラン
本格的なフレンチ。住宅街の静かな場所で美味しいお料理をもてなして下さいます。現在のお店が3店舗目で子供の成長の様にお店の規模も大きくなっています。大学4年の娘が小学校入学のお祝いに初めて訪れてから、毎年通っています。 固定客がしっかいついています。
和風空間でいただく完全予約制のフレンチレストラン
民家で頂く本格フレンチ。靴を脱いでスリッパに履き替え、畳のお部屋にテーブルと椅子が数席。 コースはお肉とお魚両方頂ける。器に色鮮やかなお料理が素敵で目も口もおいしくなる。秋だったのでカブやかぼちゃキノコ、葡萄や梨など季節の食材が引き立つお料理は奥さんが作られているそう。メインのお魚はフワフワしっとりのバターソテーで下のチーズリゾットは食感があって香りもいい。お肉のソースは少し甘みと酸味があってバケットとも合う。…ってド素人が語りたくなるおいしさっ! 旦那さんがギャルソンをされていてお料理の説明だけでなく、体調や食べるスピードも気遣ってくれて、ゆったり寛ぎながら味わうことができました。 吉田沙保里さんのサインとかも置いてあってお母さんもよく来られるみたい。 季節でメニューが違うので、またゆっくり行きたい! #自然素材にこだわり #美容にいいメニュー #隠れた名店 #地元民おすすめ #接客が丁寧 #写真を撮りたくなる料理 #地元民に愛される店 #器が可愛い #ご褒美ランチ #記念日デートにおすすめ #女子会ランチにおすすめ
フランスや東京で修業を積んだシェフが、腕を振るうフレンチレストラン
お箸でいただけるフレンチ料理です。 ランチのメインが月ごとに変わります。今月は、豚ロースのチーズカツレツだから、お邪魔したかったのです。 パスタのイカスミ、前から気になっていました。お歯黒にならないから、安心してね。 色々いただきましたが、それぞれに美味しかったです。 ランチで人気なのは、1200円のAランチ。 Bコースは、2400円。Cコースは、3200円。パスタランチは、週変わりになっていて、1200円です。 夜のコースは、予約しましょう。確か、3200円からだったと思います。 ご馳走様でした。
フレンチとイタリアン料理!落ち着いた店内、アットホームな雰囲気のレストランです。
今晩は、義父を連れてお食事。 18:00予約。 今宵は我々の他1組だけで、まるで貸し切りのようでした。 ディナーは「おすすめコース」(4,400円)。 オードヴルからデザートまで全6品で、お味、量共に満足いたしました。 比較的、リーズナブルで普段使い向きなフレンチレストランです。 #フレンチ
五感に響く季節のフレンチが評判! 結婚式場内の優雅な空間&温かなサービスも魅力♪
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