更新日:2025年11月01日
地元食材と旬を活かしたハマグリ料理とジビエ鍋が自慢
昨年の夏に久しぶりに桑名のヤマトハマグリの名店「大和」でハマグリのシャブシャブコースを食べて、やはりこちらのハマグリ料理は美味い!と再認識して以来の年末の訪問。 今回はヤマトハマグリが禁漁期間のため、ハマグリ料理がない代わりに牡丹鍋のご用意をしていただけました。 息子と2人で訪問して、そして ◉木曽三川ウナギの白焼き ◉木曽三川ウナギの蒲焼き の食べ比べもしました。 先ずは ◉ボタン鍋のコース ・前菜 鹿肉のローストと自家製野菜の盛り合わせ ジビエという事で、鹿肉のロースト。 柔らかく、かつ肉の歯応え感を楽しめる独特の食感、そして臭みもないスッキリ食べられる下仕事の良さ。 自家製の黒にんじんや赤カブのような大根など、とても美味しい野菜もまた食べたくなる前菜の盛り合わせでした。 メインのボタン鍋。 八丁味噌をといた出汁は猪肉の力強さを味わえるコクのある出汁。 猪肉は豚のような独特の臭みもなく、スッキリとした香りと、脂も良質で肉もとてもいい歯応えと柔らかさの中間で味わいもとても良かった。 タモギダケやクラゲなどもこの出汁に合う旨さで、食感も心地よく、猪肉と共に楽しむことができました。 途中、味変ですき焼きのように生卵を溶いて、それに付けて食べるのもとても楽しめて、良かったです。 ボタン鍋の最後の締めを ・ウナギのお茶漬け ・うどん で締められるため、それぞれ一人前ずつ息子と分けてシェア。 ウナギの茶漬けは木曽三川ウナギを生姜と共に佃煮にしたものをサッとお茶をかけて食すもので、こちらもウットリ系な美味しさ。 そして、全ての出汁を吸い込んだ味噌出汁で食べるうどんも格別! デザートはカボスのゼリー。 味噌とお肉で少し重くなった口をスッキリさせてくれる一品。 これも美味しく頂戴しました。 本当に美味しいボタン鍋のコースでした。 木曽三川ウナギの白焼き、蒲焼きの食べ比べも白焼きではウナギそのものの香りの良さ、味わいを楽しめて、蒲焼きも他店とはまた異なった少し甘めのタレがつけられ、こちらもまた蒲焼きしかで味わえない美味しさを味わうことができました。 こちらのウナギの焼き方の特徴として特に皮の部分のバリバリ感を楽しめる、火の通し方がこちらの特徴で、このバリバリ感を楽しめる食感が好きです。 こちらにはまたヤマトハマグリの解禁である4月10日以降に訪問したいですね!
大きな津ぎょうざと、もっちり自家製麺が楽しめる飽きのこないラーメン店
『いたろう』さんへ テレビなどに取り上げられているというこちらでランチ。 初めて知りましたが津ぎょうざという名物料理があるそうです。 “しょうゆラーメン+津ぎょうざセット”を注文。 熱々揚げたての餃子は、普通のサイズの2倍以上ある揚げ餃子で美味しかった。 ラーメンは黒いスープの醤油ラーメンで麺はちぢれ麺。トロトロチャーシューにシナチクのシンプルラーメン。 美味しかった。
濃厚トンテキとラーメンで元気になれるお店
ラーメンちゃん 朝日本店 ランチタイム限定メニュー‼️ 【トンテキミニコマ切れ丼セット】 *豚骨醤油ラーメン 税込¥1230✨ #ラーメンちゃん朝日本店 #朝日町ランチ #朝日町ラーメン #朝日町トンテキ #トンテキミニコマ切れ丼セット #豚骨醤油ラーメン #2025年93杯目
伊勢神宮内宮宇治橋から歩いて30秒、おはらい町で明治43年創業のお食事処 岩戸屋
参宮亭五十鈴食堂(岩戸屋内) 伊勢神宮お参りしておかげ横丁へ 入ってすぐの岩戸屋さんの中にある 参宮亭五十鈴食堂へ 伊勢うどん 伊勢焼きうどん 穴子寿司をシェアして食べました 伊勢ならではの伊勢うどん やわらかぁくて甘めのタレ これこれと懐かしい #伊勢名物 #伊勢うどん #おかげ横丁 #伊勢神宮
コシのある麺と奥深いつゆが味わえる満足ランチスポット
【三重編67/(熊野)ご当地グルメ(9月)】 日曜昼前、熊野市の世界遺産『花の窟神社』に到着。朝から何も食べていないので、先ずはお腹に入れたくてこちらへ。 好天の休日、早目の時間ですが既にそこそこ混んでます。 注文は『うどんとさんま寿司の定食』650円。 『お米の入ったうどん』と熊野と言えばの『さんま寿司』が手頃な価格で頂けます。味は悪くないですが、ちょっと量が少ないかな。 また、おやつが食べたくなる予感。 さて、熊野観光しますか。
自宅で楽しむ絶品天ぷらミックス
こちらの店のお徳用天ぷらミックスをいただきました。 平天5枚にごぼう巻き5枚のミックス。 自宅にてオーブンで焼き上げていただきました。 とても美味しかったです‼️
もちもち極太麺と濃厚タレ、伊勢の風情に浸る柔らかいうどん体験
2025.10.4 13:00 お伊勢参り後に必須のこちらに訪麺。 月見伊勢うどん@750円を発注。 甘塩っぱい独特な濃い醤油ダレに柔やわな太麺となんとも言えん味わいで旨いなぁ(o^^o) 途中、卵を崩しまろやかさを楽しみ〆 伊勢うどんは、おはらい町通りのどこにでもあるけど、ここしか勝たん❗️って?他は知らんけど٩( ᐛ )و ご馳走様でした❗️
三重直送の鮮魚と華やかな盛り付け、魚好き必見の隠れ家居酒屋
【ヤドカリ食べた事ありますか?】間違いなく三重県を代表する凄い居酒屋です!三重の尖端紀北町から直送される新鮮な刺身がヤバい!!あまり流通されないオウモンハタがシレッと活き造りで出てくるなんて♪また、希少価値の高いヤドカリは、甘みが強く伊勢海老に負けません!岩牡蠣も雲丹も豪華過ぎて参りました
新鮮な海の幸をじっくり味わう、行列必至の漁師ごはん
漁師めし。お客さんがいっぱいでかなり待ちました。待って待ってようやく食事にありつけました。漁師めしだけあって海の幸が美味い。生もフライも最高でした。
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