更新日：2023年06月18日
オープン日にディナーで予約を入れてましたが 生ビールは昼の営業でなくなってしまったので トリスパで乾杯からロースとフィレを注文。 ◆本日の厳選豚ロース肉低温カツレツ（1,980円） ◆本日の厳選豚フィレ肉低温カツレツ（2,310円） ◇グラス スパークリング（880円）×２ ◇ハイボール（550円） フレンチの技法の低温調理でゆっくりやさしく 揚げてあるカツレツはやわらかくてミルキーな 甘さと肉の旨味が口の中でとろけます。 先ずは塩だけでめっちゃ美味しいです！！！ とんかつはロース派で、脂の旨味が好きですが 此方に関してはフィレの方が肉の旨味の余韻が 長く感じられてストライクに好みでした。 北海道産ななつぼし土鍋ご飯もおかわりできて こだわりのドレッシングとキャベツも相性抜群。 ご飯やソース、あおさの味噌汁まで素晴らしく スタッフの気配りのある接客も最高でした。 また機会があれば再訪したいと思います。 ごちそうさまでした。 #とろけるような食感のカツレツ #鶴舞公園にオープン #TSURUMAGARDEN
