更新日：2026年07月12日
名古屋池下の隠れ家的な立地にあるイタリアン
素晴らしい店。 その日そのときにいいものを出してくれるこだわり。 店の雰囲気も好き。 高級感あふれますが、シェフが気さくで話かけやすいため、きどらずに食べれます。値もはりますが、その価値あります。
【近鉄名古屋駅 徒歩7分】隠れ家のようなお洒落な空間で味わう本格イタリアン
ランチのパスタをいただきました。これに小さなフォッカチャが付いてきます。普通に美味しくいただきました。
名古屋駅6分◆イタリア×南米の魅惑的な味わい…五感で愉しむ"劇場型レストラン"
名古屋駅から徒歩10分程度の場所に2022年にオープン。今はペルー料理で言うと日本を代表するようなお店に。料理が好きなシェフはイタリアンのキャリアがベースでその後にペルー料理に魅了された始めたとのことです。ペルー料理赤道の少し南にあり国の真ん中にはアンデス山脈が通る。南北による気候の違いというよりは標高により違いがあるのも特徴のようです。 最初はペルー料理の代表でもあるセビーチェ。魚×ライムがベースで使う食材は地域によって違うようです。タコスはライムたくさん絞るのも特徴的でこれが美味しい。稚鮎とスナップエンドウの春巻きのようなものを黄色の唐辛子のソースをディップしたものも爽やかで暑かったこの日には最高。使っている食材もシェフの地元豊橋や飛騨高山等、比較的近場から良いものを仕入れている。 メインのきちんと育てられた薪焼きの経産牛はスモークの香りやレアな味が混ざりとても美味。締めはシェフのパスタ。ジェノベーゼがスペシャリテらしく夜のみらしい。今度は夜に訪れたい。 デザートのカカオはシェフがペルーからリュックに入れて運んできたものらしく貴重な気分に。店内もペルーっぽい設えで非日常。名古屋や静岡等、色々グルメな話をしながら楽しい2時間弱でした。
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