名古屋市中村区 ビストロ 接待・会食 でおすすめのお店

ニッコースタイル名古屋の一階 【スタイルキッチン】さんで シェフズランチコースをいただきました。 ・先付（豆腐のなんとか？名前不明） ・春キャベツのポタージュ ・納豆とブルーチーズのキッシュ　 　　苺と菜の花のアクサン ・本日の鮮魚と浅利のカレー　 　　アーモンドバターライス ・三重さくらポーク ヴェルトソース 　　（食材の都合で変更？ 　　　3-4月のメニューと相違） ・苺のムース　苺のアイス　 　　コーヒー風味のカプチーノソース ・パン ・コーヒー ・グラスビール（生、クラフト） 旨さと美しさで、すべて完食！！ お腹いっぱいの満足なランチを、 いただきました。 インテリア、オープンキッチン、 テーブル席、カウンター席．個室… 色んな種類の席と椅子。 まさに食事空間のスタイルが色々有りで、 気取らないカジュアルな雰囲気のお店で、ゆったりと過ごせました。

【五感を通し向き合い感謝を込めた料理は絶品！】 愛知県名古屋市中村区名駅３-５-１4の地下1階にあるイタリアンのお店ヒロヴァーナさんに訪問しました。 予約してランチ訪問しました。 オーナーシェフの廣澤浩平さんは「カーザデッラマンテ マリオットホテル店」のスーシェフを務めるなどの経歴があり、2021年5月にコロナ禍に「ヒロヴァーナ」をオープンされたそうです。 「現代的イタリア料理✕愛知食材=Hirovanna」 自分達で愛知県春日井市の畑仕事をし、畑海山牧場酒蔵を巡り、愛知県の生産者と共に土地の食材を探求。 愛知牧場の牛乳で作る、出来立ての自家製チーズから始まり。 愛知県内の知多半島や三河の果物、野菜、伊勢湾 三河湾の魚介、知多牛「響」、三河「愛知鴨」、豊田の鹿、地元の日本酒と酒粕で作る出来立てのジェラート。 土地を感じる現代的イタリア料理がいただけます。 pranzoコース ワインペアリング 五感を通し向き合い感謝を込めて　 愛知の食材、畑、生産者 Nironanna course 愛知牧場 愛西市苺 三河湾真鯛甘夏 伊勢湾貝豆 女将が焼いたパン 太刀魚蕗の墓アンチョビ 肉炭焼き 浅利 唐墨 守山区 東春酒造 日本酒 甜茶 畑ハーブティ 女将の藤田さんや廣澤さんがしっかりと食材の産地や作りかたを説明してくれて食への拘りや思いをとても感じました。 女将の焼いたパンも格別に美味しかったな。 食の話だけでなく、廣澤さんの思いやこれから向かうべき我々の未来への話も気さくに話してくれて、ゆったりとディープなランチとは思えない贅沢な時間が過ごせました。 また是非お邪魔したいお店です！ とても美味しくいただきました。 愛知の食材、畑、生産者、料理人、自分、人類、日本、世界、地球、宇宙に感謝！！ ご馳走様でした。 #hirovanna #ヒロヴァーナ #イタリアン #pranzo #コース #ワインペアリング #名古屋 #西区 #愛知 #名駅エリア #2024パスタLv18 #2024麺類Lv129 #2024kn #403 #KatsushiNoguchi