チャンポンハウス あぶらや ちゃんぽんはうす あぶらや

Masahiro Takezawa

美味しいけど少し味が濃いめかな〜 ランチメニューで『特製チャーハン +台湾ラーメン』

• ラーメン
• 担々麺
• 餃子

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池崎　博幸

今日はちょっと遅いランチ。何十年ぶりなるんでしょうか。久しぶりに圓家のちゃんぽんを食べようと店内に。もうお店の記憶も殆どなく、メニューを見ながら、こんなに高かったかな〜？と思いながら、長崎ピリ辛ちゃんぽん具のせのせを注文。ちゃんぽんが来る間、Rettyに投稿しようとお店を検索するも出で来ない…食事をし、外に出てお店の名前を見てみると店名が違う。そこで初めてお店が変わっている事に気付きました… ◆長崎ピリ辛ちゃんぽん具のせのせ ¥1,300 豚骨、鶏がらベースのスープにもっちりした中太麺に、具材は、海苔、小エビ、イカに、キャベツ、もやしなど野菜がたっぷり。チャーシューが3枚、煮玉子が入っています。ちょっとちゃんぽんじゃ無いように見えます。 豚骨、鶏がらの旨みたっぷりのスープは、ほんのり甘味もあって優しい味ですが、その後、半端無く辛さが口いっぱいに広がります。ピリ辛ではなくムチャ辛です。どうも青唐辛子のような気がします。 麺は中太麺のモチモチ。スープとの絡みも良い感じです。 チャーシューも柔らかく、煮玉子も美味しくいただきました。 スープも完食しましたが、予想外の辛さで汗だくでした。 ご馳走さまでした！

• ベトナム料理

緒多 まり

ここのニラレバが大好き。 細かいレバーが全体的に散りばめられていて、奥の方にある甘いソースの風味がたまらん感じ。 あとは長崎ちゃんぽんの麺が柔らかいのもステキ。 もっちり麺もあるけど、柔らか麺の方が汁の馴染みがよくて、んまーです。

• ハンバーグ
• パスタ

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Toshihiro Goto

味濃いめの 特製チャーハン最高！