更新日:2021年01月01日
メニュー選びにも迷っちゃう!豊富な種類のガレットとクレープ
静寂の空間で一人、美とヒリヒリするまで会話した後に、ようやく息を吐きだすようにランチ。 ルバーブは、本格的なガレットがいただける名古屋でも珍しいお店。 蕎麦粉のガレットにはシードルがよく合いますよ、というマダムのお話に頷き、これまた珍しくシードルをオーダー。 リンゴのお酒。知識がありながらも、どこかシャンメリーのイメージがあり、とても甘いのかなと思っていたのだけど、こちらはすっきり辛口で 後から来るリンゴの甘酸っぱいフレーバーが心地よく喉に流れていきます。 ああ、ようやく息が吸えた。 蕎麦粉のガレットには、アンチョビトマトに玉ねぎのシードル煮を選んで乗せてもらうことにします。 こちらも、さっぱり。甘さと辛さのバランスがとても良き。 ここまで甘さ控えめに食事にしたので、クレープはデザートの気持ちでマロンクリームをオン。 このシードル。本当に美味しい。 ホワイトデーに義理でいただくチョコレートのお返しに使っても良いな。 なかなかこれほど美味しいオーガニックは日本で手に入らないのだろうけど、手を尽くして探してみよう。 「一座建立」 2021年はこの言葉を大事に生きよう。
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