更新日：2026年01月01日
ふわふわ鰻と季節を感じる贅沢御膳が味わえる、至福のうなぎ専門店
オープンしてからなかなか行けてなかった 天白区のうな富士に当日予約でランチです。 店内は古民家を改装した落ち着いた雰囲気。 BGMは沖縄民謡が心地よく流れています。 今回は名古屋めしの定番ひつまぶしではなく うな重の気分だったのでご飯大盛りで注文。 ◆上うな重（5,640円） ◆ご飯大盛り（＋150円） 身が厚く脂が乗った希少な青うなぎを使用し 炭火でじっくりと身に火を通されたうなぎは 表面はパリパリ、中はふわふわジューシーで 一体感がめっちゃ美味しいです！！！ ご飯大盛りは多すぎてバランスが悪いですが 鰻のタレをかけて美味しくいただきました。 スタッフの接客も丁寧で良かったです。 ごちそうさまでした。
江戸前の技術を駆使した丁寧な仕事が光る老舗寿司店
久々の訪問♡ 常連のごはん仲間とお昼でしたが 夜と同じおまかせにて。 日本全国江戸前を食べ歩いている その友人が1番好きと良い 1番通い続けてるこちら 行けば行くほど対応が変わる やはり常連の強みと言うのはある 予約の際にこちらのメンバーを聞き出し それに合わせた料理の構成 食材のチョイス、仕込み方などなど こちらが気づくか気づかないかの 細かい心配りは圧巻です。 そして若のそう言った技術もさることながら 軽快なトークで場を盛り上げ 時に真面目な話しも織り混ぜるその カウンター捌きと言うものは 誰を連れて行っても楽しませてくれることが 保証されているかのように思います。 持つべきものはなんとやらなので その友人パワーを存分に利用して これからもあやかろうと思います。 今日一はキャビアの軍艦でした。
民家を改装した隠れ家的なお寿司屋さん
ふじさわ＠名古屋市天白区 住宅街の一角に佇む隠れ家的存在のお店。 店のもてなし、雰囲気の良さは素晴らしい。 このアットホームな感じは、他店にない心地良さである。掘りごたつを思わせるようなカウンターにてくつろいでいるからであろうか……。 酢飯は赤酢を使用し、酢、塩加減とも穏やか。 米は若干大粒で硬めに炊いてあるので、ほどけ加減は中々。大トロや脂が強めのネタの時の酢飯の温度の加減はさすがです。 使用される食材がいいのは当然だが、ひと手間もふた手間もかけた仕事に眼を見張る。 同じ値段で他店と比較すれば、確実にお値段以上な満足感である。 県内外からこの店を目当てに訪れる方々が多いのも頷ける。 今のお店はより一層居心地のよいお店にされる為2018年1月31日まで営業され2月から改装されます。 改装中は東区泉2-28-12アクセス泉6階で2月10日より仮営業されます。 改装後の新しいお店も楽しみです！ price 1人/20000〜30000円
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