新栄のその他の人気7店【穴場あり】

【薪火と旬の食材が奏でるライブ感溢れる絶品なコース！】 愛知県名古屋市中区東桜2-22-18 日興ビルヂング B1Fにある薪焼 きびさんに訪問しました。 薄暗くボサノバが流れ、中央に薪の炎が印象的な店内で、薪の炎を囲うようにカウンター12席と個室8席の合計20席のアダルトな雰囲気漂うお洒落でムーディーなイノベーティブのお店です。 少し前なの記録ですが火・木・土曜日のみのランチコースを予約して訪問しました。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 本日のコース ・余市産 ムール貝 蕪のスープ ～〜　薪焼き5種　～～ ・三重産　鰹（カツオ） ・三河産　平貝（タイラガイ） ・北海道　秋刀魚（サンマ） ・銀杏 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ・北海道産 雲丹と和牛の海苔巻き ・地野菜の新焼き サラダ仕立て ・和牛の薪焼き　生まぶし ・3種の葡萄 新の薫りミルクのグラニテ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ”薪焼きび”では、 すべての一皿に薪の火を活かしたコース。 スパークリングワイン パルシェット カヴァブリュットキュヴェ21オーガニック　グラス ＜直火（じかび）＞は、薪ならではのスモーキーな香りを纏わせることで、素材の味わいに奥行きを。 ＜熾火（おきび）＞は、遠赤外線のやわらかな熱で、食材の旨みをじっくりと引き出しながら、優しく焼き上げます。 薪火の香りと温もりを、五感で愉しめます♪ スモーキーに仕立てた余市産ムール貝 蕪のスープから始まるコース。 平貝と鰹の薪焼きと続き、 秋刀魚は、きも醤油と大根おろしでいただく♪ 銀杏は、塩の味付けが絶妙でこれまた美味い！ 自家製ふき味噌と合わせたバターが添えられたパンも焼きたてで美味しい♪ 目の前で仕立ててくれる豪華なウニとタタキにした黒毛和牛海苔巻きはボリュームもあり口の中でウニと牛肉のハーモニーが愉しめる逸品です！ 愛知県産の地野菜の薪焼きサラダは、香りも良くなるので冷まして提供されました。 メインの牛まぶしの牛肉は長崎産の黒毛和牛を使用しており、釜の中でお花のように仕立てられています♪ お米は富山産てんたかくを使用しておりご飯のおかわりもできます！ 岡崎ブランド卵 まんげつ濃厚卵と一緒にいただく牛まぶしは流石に美味しく絶品な味わい♪ あおさの味噌汁も薪釜で乾燥させた椎茸のお出汁で美味しいです！ 残った牛まぶしはおにぎりにしてテイクアウトで準備してくれました。 薪を使った統一感のある最後のデザートまで葡萄の食べ比べしながら甘すぎず美味しいデザートでした♪ 値段は決して安くありませんが、新鮮な食材を薪の火入れでスモーキーにいただける特別感のあるランチはゆったりと優雅な時間を満喫できました！ とても美味しくいただきました。 また別の季節にも伺いたいオススメなお店です！ ご馳走様でした。 #薪焼きび #きび #薪焼き #創作料理 #イノベーティブ #ランチ #本日のコース #コース #五感で愉しむ #中区 #東桜 #新栄町 #高岳 #名古屋 #愛知 #2026kn #173 #KatsushiNoguchi

名古屋の地元の方々に連れていってもらいました。 おそらくまだ誰も知らない穴場の割烹店。 ご主人１人で切り盛りしていてこじんまりとしたレトロ感かる店内。 のどくろ、きんき、おこぜ、鮪、とかなり美味しい食材。 特にこの「のどくろの塩焼き」が最高♪ 「きんきの塩焼き」は煮付けで頼んだら、塩焼きを勧められる。なるほど。 「オコゼの唐揚げ」は滋味深い骨をしゃぶる。 盛り合わせは鮪の旨さに舌鼓を打つ♪ さつま揚げは「蟹とアスパラ」。素晴らしい 酒の種類は少ないですが、大満足♪

ウーロン茶頂きました

【安定感抜群の喫茶店日替わりランチ】日替わりランチ「ハンバーグ＆パスタグラタン（７５０円）」をチョイス♪手作り感満載のハンバーグと絶妙な味付けのパスタグラタンの組み合わせに完敗！！常連が集う落ち着いた雰囲気のいいお店です☆☆☆

このホテルには飛騨牛が食べられる鉄板焼きのお店が併設されています。 調べたら美味しそうだったけれど、ちょうど行った日は定休日。 ということで、その鉄板焼きのお店ではなく、このホテルの朝食バイキングをご紹介（笑） この朝食バイキング、なかなか美味かったからビックリ。 名古屋飯が朝から食べられるのも素敵。 きしめん、天むす、手羽先風唐揚げ、小倉トーストに味噌カツ。 きしめんはちょっと味を変えてカレーきしめんに。 ウマーです。 手羽先風って何？(^_^;) って思ったけど、あくまでも唐揚げで甘辛い味のもの。 これまた美味いから良し（笑） 定番の納豆や焼き魚、サラダや飲み物やデザートももちろんあって、意外なほど満足した朝食となりましたww

今日のランチは唐揚げ定食。 名古屋のロケバス屋の一階にあり、 今はまだ平日10時から18時までの営業らしい。 社員食堂の延長に保健所から許可を貰い比較的GUな店。 店名も定かでないので パワロケ食堂と呼ばれてるとか（笑） 毎日日替わり以外は、たませんや即席麺などの駄菓子屋さんみたいな割に、ビール、日本酒などのアルコールが有る店。 出来たばかりのホヤホヤ♨︎ 味噌汁には出汁からちゃんと取ってるから化学調味料の尖った感じがしない。 お近くにお寄りの際にはどうぞ（笑）

　エノテカパージナの料理長が東桜に出店した 食堂いとめしにディナーで行ってきました。 店内は築７０年の古民家をリノベーションした レトロモダンな和の風情が漂うくつろぎ空間。 一日二組限定で特別なひとときが楽しめます。 メニューは大将おまかせコース１本のみ。 ドリンクの代金もコースに含まれた飲み放題で トリビーで乾杯から、たっぷりと楽しみます。 【いとめしおまかせコース：15,000円】 ◆鹿児島・ふくどめ小牧場 プロシュート 鱧天 ◆愛知・翡翠茄子 トマトコンソメ ◆三重・ハレノヒトマト ビーツ ラディッシュ 漬鮪 ◆カオマンガイ 生春巻き ◆北海道・雲丹　あおさ海苔　ピッツォケッリ ◆三河・手羽先 海老 ドライトマト ◆愛知・知多牛もつ煮 サルサヴェルデ ◆岐阜・子持ち鮎 リゾット ◆鹿児島・黒毛和牛　実山椒　コンソメ ◆〆 山形だし 鯵 銀シャリ ◆出来立てジェラート ◇+Include Drink（飲み放題込み） 枠にとらわれないイノベーティブな創作料理は 驚きと感動の連続で絶妙な食材の組み合わせが 最初から最後までめっちゃ美味しいです！！！ カオマンガイをベトナム風で味わう生春巻きに 子持ち鮎の中で完成させたリゾットは大感激。 調理工程のライブ感を楽しめるカウンター席は ケータリング感覚で食事が楽しめてお酒も進み たっぷり飲んで幸せな時間が過ごせました。 大将の人柄と接客も最高に良かったです。 ごちそうさまでした。