サカエヤが手当したブランド豚が味わえる
とんかつ屋が車道駅近くにオープンしたので
開店一番乗りのランチで行ってきました。
店内はカウンター８席の落ち着いた雰囲気。
こだわりのブランド豚肉は５種類ありますが
今回は３種類でフィレはなく、ロースのみ。
とんかつはロース一択なので、全く問題なく
熊本県産の走る豚ロースを260gで注文です。
◆走る豚ロース 260g（5,000円）
（110g/2,600円・190g/3,700円）
◆佐助豚のミンチカツ（680円）
名前の通り、山の中を走り回って育った豚は
余計な脂肪が少なく肉の甘みがすごく濃厚で
塩だけでめっちゃ美味しいです！！！
特に端っこの肉は脂の甘さがたまりません。
ご飯、味噌汁、キャベツはおかわりができて
２種類のソースで食べても最上級の満足度。
佐助豚のミンチカツも手切りでミンチされて
粗挽きの食感と豚肉の旨味が絶品でした。
今回は特上鰻丼くらいの値段になりましたが
とんかつは異次元に美味しかったです。
ごちそうさまでした。 #サカエヤが手当した異次元のとんかつ #走る豚ロース #最高に美味しいとんかつ
