更新日：2024年01月20日
イタリア料理の伝統文化を頑固なまでに守り抜く､毎日でも食べたくなる料理とワイン
コースのセレクトが各々違っても、安心してオーダーできます。 前菜はバランスよく、柔らかい味付け。 パスタも寄り添います、優しいバランス。 でも実は、ここの個人的ナンバーワンはお肉なんです。 前菜の中で、兎のテリーヌフォアグラ包みが出てきた時、 なーんか頭ひとつ抜けてるなあと思っていたら メインの四種の肉の赤ワイン煮込みで開眼。笑 牛、豚、猪、鹿。 決して牛豚だけでは出せない舌に残る香り。加熱の妙。 赤ワインソースのワイン自体の酸が強いのか、ビネガーが強いのか分からないのですが お肉と強めの酸が突き抜けて心地よい潔さです。 ワインも良心的、飲みやすくて全体的に軽めです。 サーブのお姉さんの爽やかさとさらりとした距離感も 好印象。
契約農家さんから直送した食材を使うこだわりのイタリアン
◆名古屋ぐるぐる～②◆ ～CHIKAYOさん、Ethukoさんと❤️～ 前薔薇の後、連れて来て頂いたのは 『ドディチ・マッジョ』さん✨✨ 来てみたかったお店(*^^*) わくわく、ドキドキ((o(^∇^)o)) 頂いたのは ☆平日限定パスタ…
名古屋市東区にある森下駅付近のイタリアン
今回は豚のプッタネスカ！！ プッタネスカとは！！ トマトソースをベースにブラックオリーブやアンチョビ、唐辛子などの塩味や酸味に特徴のあるパスタ！！ 訳すと『娼婦風』 アッツアツで美味しいですよー！！
選んだ食材を好みの調理で！メニュー空間も変幻自在。新スタイルイタリアン。
ハンバーグランチ美味しかったなー 店内は広くてゆったりランチできました
厳選の自然派ワインと美味しい料理がいただけるダイニングバー
ディナーで行ってきました。 こじんまりしてますが色使いといいオシャレな店内！ワインセラーもなかなか立派です(´ー｀) アラカルトで注文！ お盆と台風の影響で仕入れが…と言う事でメニューがいつもより少ないそ…
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