更新日：2023年03月18日
バリエーションのある漬けだれで味わう、牛カツ専門店
最近ちょっと疲れているので、近場で夕飯を済ませようと、チェックしていた候補から牛カツのお店へ。 まだ早めの時間だったので、お店は空いていました。 注文したのはサーロインとロースカツの合盛り膳。京玉という温泉卵のつけダレが、昨今の鳥インフルエンザでみぞれポン酢に変更だそうです。大事になってますね。 レアな牛カツなので、あっという間に運ばれて来ました。 ロースカツはしっかりとした歯応えのある肉々しい味わい、サーロインは柔かく脂がのっています。 また調味料が充実しており、山椒塩、ダシ醤油、ソース、みぞれポン酢、カレーつけ汁と多彩な味付けが楽しめます。個人的にはやはり山椒塩が一番好みで美味しかったですが、カレーつけ汁は蕎麦屋のカレーの様な和風な味わいで、最後にはご飯にかけて一口カレーライスを楽しめました。 カツではありますが衣は薄い上、火入れがレアなのでかなりさっぱりと頂けるのが牛カツの良いところですね。 美味しかったです、ご馳走さまでした！
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