特製シビカラ麻辣担々まぜそば（中盛）
仕事で少し遅くなり、ホテルに戻ることなく、そのまま夕飯の店探し。市営地下鉄を複数乗り継いで2店舗ほどつけ麺を求めて出向いたのですが、両方とも「今日は昼営業まで、明日から盆休み」というオチ。これだから盆休みは…。
結局宿周辺まで戻り、近くのまぜそば屋へ行ってみることに。隣の焼肉屋さんが目立ち過ぎて、入口が分かりづらく一回通り過ぎちゃいました。
うなぎの寝床の様な細長いカウンターのみのお店です。一風変わった組み合わせのまぜそばが数多くあります。その中から「シビカラ麻辣担々まぜそば」をチョイス。麺は大盛まで無料でしたが、中盛でお願いしました。
しばらくすると丼まで熱々の状態で着丼。綺麗に具材が盛られており、ぱっと見そこまでの辛さではなさそうです。
丼全体をよく混ぜ一口。「シビ」が全面に出た心地良い辛さです。麺はもっちり太麺。炙りチャーシュー、角切りチャーシュー、そぼろと肉が盛り沢山。それぞれにきちんとした味付けがされており、ちょっとした甘さもあり、それが全体の辛さを引き立て、かつ良いアクセントになっています。味の濃さも含めてバランスが良く、とても美味しかったです。
散々ウロウロした挙げ句にたどり着いたお店で、かなり美味しい好みのまぜそばが頂けました。
美味しかったです！ご馳走さまでした！
