
錦三で遊んでる友達がセッティングしてくれた
超隠れ家的な老舗ステーキ店に行ってきました。
創業1972年から50年もやられてるお店ですが
食べログの口コミはわずか3件だけでびっくり。
辰っちゃんホルモンがあったビルの1階奥にあり
今まで全然知らなかったです。
店内は70年代のヴィンテージな大人の雰囲気。
この日のBGMはYMOが心地よく流れてました。
料理はおまかせコース一択のみとなります。
【あみ焼きいとうコース:11,500円】
◆ビーツの冷製スープ
◆旬の野菜サラダ
◆和牛イチボのユッケ
◆低温調理 牛タン元
◆旬の野菜 10種の一口炭焼き野菜
◆黒毛和牛ハラミとイチボ
◆宮崎牛ヒレ
◆鮎の炊き込みご飯
◆麦味噌汁
◆季節のフルーツ盛り合わせ
◆こだわりのコーヒー
◇瓶ビール×?
◇プリマ(グラスワイン)
野菜は全国から取り寄せる瑞々しい野菜を提供し
お肉はA5等級の黒毛和牛雌牛のみを使用。
最高級備長炭の直火で焼くお肉は火入れも絶妙で
そのままでも絶品ですが、目の前にセットされた
七輪で軽く炙るとめっちゃ美味しいです!!!
〆は大きな鮎を丸ごと2匹入れた炊き込みご飯で
鮎の風味豊かな濃厚な味わいが最高でした。
こんなコース内容でこの値段は素晴らしいです。
産地・焙煎者までこだわった美味しいコーヒーに
2人のシェフの温かい人柄がとても居心地が良く
心から楽しい時間が過ごせました。
また機会があれば再訪したいと思います。
ごちそうさまでした。
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#値段以上に満足できる
#おまかせコースのみ