円頓寺商店街にひっそりとお店を構える 本格中華『1022』でご褒美ディナーです。 店内はカウンター８席のモダンな雰囲気。 四川飯店シンガポール店で料理長を務めた 菅谷シェフが自ら腕を振るう素敵なお店で 料理は、コース一択のみの一斉スタート。 トリビーからライブ感と料理を楽しみます。 【1022 おまかせコース：23,100円】 ◆上海蟹鵝肝湯 ◆口水鶏.金沙蝦.葱油魷 ◆燻目光.豆板菇.糖醋柿 ◆紹興酒上海蟹 ◆気仙沼鱶鰭 佐炒飯 ◆伊勢海老 ◆烤甘鯛 ◆松茸 鹿児島和牛 ◆麺飯 ◆梨杏仁 ◇エビスビール ◇古越龍山 陳年十年茶甕 ◇ドラゴンハイボール まさかの２人だけで楽しめて最高でしたが イノベーティブな中華は深みと感動があり 一皿が独創的で心踊る料理ばかりでした。 上海蟹や伊勢海老など食材もスペシャルで 鰹出汁が香る気仙沼産フカヒレの醤油煮は ぶったまげるほど美味しいです！！！ 紹興酒も最高のマリアージュで止まらなく 炭酸割りの紹興酒をチェイサーにしながら まったり幸せな時間が過ごせました。 シェフの人柄も素晴らしく良かったです。 ごちそうさまでした。
【久屋大通駅4分】熟練の技光る、繊細な"日本料理"と希少な"ワイン"の調和に舌鼓
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