
香嵐渓の古い町並みで見つけた参州楼が
気になったのでランチで行ってきました。
店内は開放的で和モダンなくつろぎ空間。
ランチはサラダビュッフェ付きスタイルで
足助の野菜ソムリエが選ぶ新鮮なサラダと
おばんざいにドリンクバーも楽しめます。
メインは二四豚の生姜焼きをチョイスして
肉は厚切りに変更し、ご飯大盛りで注文。
◆サラダビュッフェランチ(1,550円)
・二四豚柔らか豚生姜焼き
・厚切りに変更(+200円)
・ごはん大盛り(+100円)
ビュッフェの新鮮サラダがすごく美味しく
初めて聞く、あすけ二四豚(にしとん)は
厳選三元豚のロースを24時間低温調理し
しっとり柔らかく仕上げたものです。
二四豚の肉は厚切りでも驚くほど柔らかく
あふれる豚肉の旨味にご飯も進みまくりで
期待以上にめっちゃ美味しいです!!!
生姜焼きソースはちょっと優しめでしたが
様々な種類のある塩で味変も最高でした。
スタッフの接客もすごく良かったです。
ごちそうさまでした。