更新日：2023年05月06日
とても感じの良いご夫妻で、お料理を頂戴する前に、居心地、雰囲気の良さを強く感じ、3日後の夜を予約しお友達と4人で夕食で訪いました。 初回なので高いお任せコースではなく、先ずは御決まりの和膳から選びました。※お任せコースは事前予約が必要です。 家内とお友達は黒毛和牛のばた焼き、私は金目鯛の煮付けにしました。いずれも前菜10点盛り、デザート、コーヒーが付きます。 前菜盛り合わせは、お盆に小さな猪口や小鉢がとろこ狭しとのり、思わず迷い箸をしてしまいます。 野菜料理が中心で和え物、酢の物、養老海老や鶏竜田揚げもあり、これで充分に一杯やれます。私はノンアルビール、家内は生ビールです。 頃合いを見計らって、主菜の登場です。ばた焼きはすき焼き用の薄切り肉をさっとバターで炒めたものを、醤油ベースに辛子を加えたソースにつけていただきます。 付け合わせは、キャベツなど生野菜です。 私の金目の煮付けは兜半身と大振りの切身、身はふっくらで、箸を入れると真っ白で上品な煮付けです。稀にお煮しめになった茶色のものを見ますが、こちらのは違います。一緒に煮た牛蒡も美味しかったです。
