できたて寄せ豆腐御膳、ゆば。 静岡県浜松市の北部、都田駅と常葉大学駅の中間、新東名浜松SAのスマートインターから車で5分ほどのところにある豆腐工場直営の古民家レストラン、直売所。 直売所の2階がレストランになっていて、レストランの開店30分前に着いて記帳で入店まで1.5時間待ち。レストランの開店時には「本日分終了」だった（雨の日曜日） 開店に合わせて来たお客様が次々と帰っていくのを見てHPに「予約をお勧めします」と書かれているのもわかる。 開店早々、ザル豆腐•がんも御膳が売り切れとのことで、寄せ豆腐にゆばを単品注文。 10分ほどで着丼。 驚くのが「寄せ豆腐の量」 どんぶりに3人前くらい入っていて「これで一人前です」とのこと。ほんのり温かい出来立ての豆腐は大豆の香りが強く、甘さが追いかけてくる。付け合わせの小鉢もどれも美味しい。 湯葉は重ねて厚みのあるスタイル。 これは寄せ豆腐を食べた後だとパンチには欠けるがシンプルな旨みではある。 デザートの緑茶の豆腐ムースは「これ追加注文？」というレベルの量。甘さはほとんどなく緑茶、黒蜜でさっぱりとしたデザート。おから茶も面白い。 2000円以上購入でかつJAFカードを出すと大豆のソフトをもらえた。これも大豆感強めで美味い（小で十分） 直売所では豆腐やコロッケなどお土産も買える。 川の前にあり周りにはなにもないので、当日食べたければ直売所オープンの10時に記帳し、竜ヶ岩洞などを観光してからくるのが良さそう。
