更新日:2024年03月06日
圧力釜で茹でる究極のもっちりうどん
今日のランチは高速の三ヶ日ICを 降りた所にあるうどん福桝屋 @udonfukumasu 全粒粉のうどんを圧力釜で茹でるとさぁ もちもちのモッチリうどんが出来上がる? 今日は暑いから2人とも冷たいうどんでね 鶏天レモンおろしうどん1298円をが このレモン攻撃、凄くない?鶏天も4つもね 近くの鰻の加茂が大好きな秘書マドンナは レモンも好きだし、美味しかったって 爺は合鴨ネギうどん+ちく玉天盛り1386円 まぁうどんモチモチ過ぎて、ちと驚いたな コシがあるってより、表面までモチモチだよ 鴨肉も美味しいのなんの、ちく天や玉子天も凄旨 これは冷温、両方できるから1年中食べれそう と、名刺みたお店インスタが挨拶に来てね あー、とよスイーツさんと行ってましたね あれっ、とよインスタ見てたのねん で、かなり和んだ昼下り、お腹いっぱいだね 三ヶ日まで、うどん食べに来る価値あるね
ランチ閉店間際でしたのですんなり入れました(^^)v ●豚そば・紫/950円 ●ホルモン丼/250円(肉増し無料・大盛無料) 此方のお店では「紫」=「醤油」とのことです。完成度の高い一杯。鶏ガラの旨味がよく出ていて雑味のないスープ。ズズッと啜りたくなる細くてコシのある麺。チャーシューは低温で仕込んだレア豚チャーシューと鶏チャーシューが1枚ずつ。メンマは長~い穂先から根元まで楽しめるたまにお目にかかるタイプ。 塩味は効いていますが、スッキリとした味わいでスープまで完食しちゃいました! あと、この日に販売していたホルモン丼は気まぐれメニューみたいです。250円で肉増し&大盛無料は気前良すぎです!鶏ホルモン・キンカンも入っています(^^) ラーメンとの組み合わせはサイコー!お腹いっぱい! 美味しいラーメン屋さんでした(^-^)/
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