掛川で飲んだので、せっかくだから行ってみたくなった｢ジェット家｣さん。約7年ぶりの訪問です(^^)
ここは「松本人志のすべらない話」でも取り上げられた”奇抜すぎるお兄さん店主様”が作る家系豚骨醤油ラーメンのお店。面白いお店でもあるので、行ったことがない同僚2人にもジェット家ワールドを体験してもらいたくて行ってきました(^-^)/
今は夜営業だけみたいです。店の前に行ったら看板ライトが点いてなく、シャッターも半分閉まったまま。まさか営業終了？？って思いつつ、店内を覗いて確認したら営業しているとのこと。よかった(^^)
早くも奇抜な雰囲気が漂ってます(笑)
おさらいの意味で改めて、こちらのお店の特徴は↓
●店主様の注文記憶力がスゴすぎる。
●店主様は超絶まとめ調理。
●なのでタイミング悪いと超絶に待たされる。
●店主様は無口・無表情、でもきっと温かみのあるいい人。
●麺の揉みほぐし時間がめちゃくちゃ長い。丁寧。
●全体的に店主様の動きはルーティン化。マシーンっぽい(笑)
●美味しいラーメンだけど、超絶まとめ調理なのでスープはぬるい(^^;
7年ぶりに来て食べましたが、ある意味、安定感は抜群(？)
何も変わっておりません。上記特徴のまんま。久しぶりの体験(笑)で調理風景も楽しませていただきました(^^)
ラーメンはネギに茎ワカメをトッピングして美味しくいただきました。私も若くはないので、この手のラーメンは卒業気味(^^;
次の再訪はいつになるかは分かりませんが、いつまでも頑張ってほしい店主様です。
ゴルフついでの菊川～掛川遠征、楽しかった！
