浜北区の農＋ティスさんでランチ @notice.vegetable 11:30の入店、席の前には、お店の畑が広がり 人と畑と料理をつなぐ農園、がコンセプト いかにも農＋ティスって感じだね メニューは簡単に書かれてて 大根 ブロッコリー 白菜 ポルチーニ茸 カリフラワー 低温熟成発酵パンで 3000円 ＋550円のデザートは あたご柿 紅ほっぺ 大根、鞍馬って言う品種で青っぽい紫色 ソースが、食べたこと無い味で まろやかで麹のような泡が素敵だね もぅこの１品で、凄いお店ってのが ヒシヒシと伝わってくるの分かる？ ブロッコリー 白菜 この皿は、トリュフソースに 驚いたよね、野菜の旨味を引き出して そしてメイン的な、ポルチーニ茸が香る カリフラワーのてんこ盛りパスタだよ 自家製パンも２種類、低温熟成らしい 噛みごたえの違うパン達に唸る２人 菜のコースは、ここまでで3000円 全てヴィーガンだから、お肉は無しね デザートはヴィーガンではなく 普通のを予約の時にお願いして あたご柿のシャーベットや紅ほっぺ 珈琲までとても美味しくいただきました 今日はお店のマン○ウ対策なのか 席が対面ではなく、横並びでした 美味しいランチにロケーションと とっても幸せな昼下りでしたよ #浜松市 #浜松ランチ #浜北ランチ #農＋ティス #浜北ノーティス #ヴィーガン #ヴィーガンランチ
