更新日:2024年10月20日
仕入れから調理まで板前一人で、注文を受けてから備長炭で焼く鰻が絶品の店
いつもお世話になってる同業他社さんと岐阜県は美濃加茂市の中部台団地内にある 加茂うさんで仕事後のランチ。 3年弱ぶり。 うな重 3800円。 久しぶりに身の厚いプリプリの鰻をいただきました。 甘辛のタレが少なめ程よくかかってて辛くない。 ホッカホカのご飯が相変わらずボリューム満点。 やっぱ美味いですね。