更新日:2025年06月21日
飛騨の旬を贅沢に堪能できる心温まる和朝食と懐石料理
岐阜県高山市本町のホテル『本陣平野屋花兆庵』に宿泊した翌朝の朝食も日本料理『曙』で頂きました。飛騨の名物である朴葉味噌の味噌の焼ける良い匂いがご飯を食べたくなりました。先ずはトマトジュースです。続いて野菜サラダ、焼魚は岩魚の一夜干し、熱々焼きたてのだし巻き卵、そして飛騨の山菜を色々出して頂きました。ご飯しっかりおがわりしてお腹いっぱい頂きました。 #高山市本町 #飛騨高山 高山のホテル #本陣平野屋花兆庵 #日本料理曙 #懐石料理 #岐阜県高山市 #朴葉味噌 #岩魚
1860年創業の老舗旅館で鮎や飛騨牛、朴葉味噌などをいただける会席料理
長良川温泉十八楼 ホテルの夕食です。 ここは、歴史有る老舗旅館 予約の仕方で ウエルカムドリンクが付くとか 色んなサービスがあり 最近、若い女の子に人気な旅館です。 値段に見合うサービスと心配りと良いお湯の温泉 そして、美味しい御飯 心と体をリフレッシュ出来ます。 夜は懐石料理 飛騨牛をメンイに色んなものがでてきます 朝食はバイキング形式でした。 #老舗旅館の懐石料理
贅沢な鮎と飛騨牛すき焼き、彩りビュッフェでお腹いっぱい幸せ時間
鮎と飛騨牛すき焼き、とてもおいしかったです! これ以外はビュッフェスタイルで、とても美味しくお腹破れるくらい食べました◎
飛騨牛の旨みを堪能でき旬の食材も味わえる、高級感溢れる和食店
お盆の休みにお邪魔しました。 100%源泉かけ流し温泉龍リゾート&スパ。 夕食は飛騨牛しゃぶしゃぶ懐石です。 写真撮り忘れましたが、岩魚の塩焼きもありました。 前菜、お造り、焼き魚にメインのしゃぶしゃぶ。どれも美味しかったです。 このお料理の他に野菜の天ぷら食べ放題でした。 海無し県ですが、お造りとっても美味しかったです!!( * ॑˘ ॑* ) ⁾⁾ 朝食はバイキン形式。 もちろん温泉は山の景色を見ながらの露天風呂。夜の月も素敵でした。 かけ流しの温泉。お湯はとても柔らかく、素敵なホテルでした。( ˙꒳˙ )✨
心もお腹も満たされる、朝晩贅沢な和食体験
2021.07.24 下呂温泉に宿泊です。 飛騨牛すき焼き付き(写真の隅にお肉写ってます)すき焼き調理済み写真撮るの忘れました 何品出たのかな❓ 小鉢(味噌和え)、お造り、椀物(海老入り)、鮎の塩焼き、天ぷら、玉ねぎのグラタン… ご飯に汁物(すり身入です♡) デザートの果物まで、苦しい…と思いながらも、全て完食❣️ 大満足でした。 今日も美味しくいただきました( ᷇ᵕ ᷆ ) (温泉も最高❣️)
奥飛騨のプライベートを重視したお宿【ディナー編】 和の“オーベルジュ”一日限定“五組のお宿“で… 『新・奥飛騨懐石』を頂く‼️ 素晴らしい料理が出る料理旅館です(๑˃̵ᴗ˂̵) 名前からして… 『饗』(馳走、もてなし) 『家』(宿) ですので、ハズレは無いかと٩(^‿^)۶ 四季を通じて旬の素材を提供❗️ 春は、近隣の山々の『山菜』 夏は、北アルプス直下の雪解け水で育む『岩魚・鮎』 秋は、四季を通して山の香り漂う『キノコ』 冬は、凍れる大地が育む『根野菜』 此処らのお宿では、“手替え品替え”提供してますが… “オーベルジュ”(フランス発祥の起源:地方や郊外の宿泊施設を備えた“レストラン) を自らに冠するだけあって… 何処か、フレンチの匂い漂う“テイスト”がして、此の環境で獲れる食材を、 “少ない量”で、“数多く提供して呉れる”のが魅力に映ります(๑˃̵ᴗ˂̵) では…メニューの紹介を❗️ 食前酒:山葡萄酒(果実酒) 先付け:焼きブリ揚げ大根 香味野菜仕立て 椀物:大根おろしの真丈 牡蠣の澄まし汁と 造り:白菜の湯葉和え & 岩魚の洗い 凌ぎ:白菜の巻き寿司 &飛騨サーモンの低温調理 焼き物:飛騨牛の炭火焼き & 岩魚の炭火焼き 口替え:玉葱フライと熟成チーズの炙り 明宝ハム入り鏑のコールスロー添え 温物:葱入り豆乳の茶碗蒸しと 鏑・里芋の香味揚げと 蟹味噌和えをアクセントに ご飯:飛騨地鶏と舞茸の炊き込みご飯 デザート:カラメルゼリーの旬の果物載せて タピオカとバナナソース和え では感想を… 囲炉裏が中央に鎮座、上の梁が立派な古民家の佇まい、脇の個室で、締め切り頂くスタイル❗️ 個室の中央に此れまた小さな“囲炉裏”が在り 席に着いた時点で、温かな暖が摂れます(๑˃̵ᴗ˂̵) 冬のメニューは、『根野菜』がテーマ最初から中盤迄は… “大根”、揚げたり、真丈にしたりと、 甘い大根を、巧みに使い食欲を掻き立てます(≧∀≦) 中盤以降から“玉葱&葱”❗️ 特に、丸揚げの玉葱を熟成チーズで炙りは、とても“野菜”とは思えぬ、出来映え(≧∀≦) 野菜だけの“フルコース”を作るなら… “メイン”にしても良い力強さ(๑>◡<๑)b “白菜”も、焼き物の“椎茸”も、“甘さ”と“旨味”を出し切る出来映えに満足です❗️ 『根野菜』意外も、“特選”の『飛騨牛』と、“新鮮”な『岩魚』‼️ “遠赤外線”の炭火で焼き上げる、『飛騨牛』は、霜降りの溶け具合で素晴らしく(≧∀≦) 『岩魚』は“ヒレ”は香ばしく、身は”ふっくら“と申し分無し、 ”造り“に至っては、『岩魚』の身が”透明“で”コリッと“、素晴らしい『オーベルジュ』に乾杯です‼️ #食に拘る素敵なお宿 #四季のモノを素直に提供するお宿 #プライベートが守られた空間を提供 #一日限定五組の宿泊のみの宿 #和のオーベルジュ 諸々の事、 恐らく、“立地の条件”、“お値段”、“環境”を考えたら、日本でも、屈指の、オーベルジュでは無いかと想像されます、 温泉が付いて居て、地のモノを活かし、アクセスが良いなら、神奈川の“箱根”が素晴らしい。 唯、国内屈指の観光地が“裏目”に出る“お値段”と“人出”… 他にも、北の魅力の大陸(北海道)、南の緑が雄大な、温泉リゾート(湯布院)と此処より“良い条件”は在りますが…遺憾んせんアクセスの良さが住んでる地域で“バラつく”(((^_^;) 唯、此処は地の利が良い❗️ 此の国の真ん中、“アクセス良好”、春夏秋冬、どれを切り取っても“四季を堪能出来”る 絵画と間違う…北アルプスを背景に、山々の恵と、清流『高原川』で育つ川魚、人の手がそれほど入って無い環境も在り、穏やかに過ごせます。 更に温泉で“リラックス”… 出て来る料理も、理に適った、料理法と、明確な“コンセプト”素晴らしい環境で、“旬の恵み”を頂ければ、寿命が延びそうな恩恵をもたらす、お宿です(๑>◡<๑)b
下呂、下呂駅近くの旅館
下呂《ダイヤモンド下呂温泉ソサエティ》 出張2日目の朝ご飯。朝ご飯には洋食、和食かを選べます。朝ご飯の前に温泉に入り、ちょうど良い感じにお腹が空いてます。 和朝食は鮭、卵焼き、茶碗蒸し、サラダ、味噌汁などバランスのとれた料理が並びます。ご飯もお櫃に入って提供され、温泉宿の朝ご飯といった感じ。トマトジュース、トマトのスライスも無料で美味しかったです。 #下呂 #和朝食
家族でくつろげる貸切温泉と地元料理の宿
【岐阜旅行③】 紗々羅森山館の朝食 朝食も部屋食 旅館の朝食って、マジで満足し過ぎる理想の朝食やわ 早朝から温泉街散歩して、最高の朝食食べて、朝風呂もキメて最高の朝!
下呂の愉快リゾートに行ってきましたぁ❤️ 下呂は何回か行ったことあるけど愉快リゾート初めて行った笑 夜バイキングで写真とりわすれたけどマグロ祭りしててビンチョウマグロがうまかった❤️甘海老も美味しくていっぱい食べちゃった笑 朝もバイキングでコンフレークも食べてパンもご飯も食べていっぱい食べすぎた笑 お風呂も良かったし露天風呂も良かった❤️ また行きたいな✨(o^^o)
◆バイキングが嬉しい湯快リゾート♪◆ 好きなものを好きなだけ。 飲み放題付きで、地酒もいただきました。 和洋なんでも選べて、お腹いっぱい! 湯快リゾート。 久しぶりの温泉旅行癒されました〜。
御厩野にある旅館
落ち着いた山の中のトロン温泉宿 食事はボリュームがありすごく美味しい 食べきれないからと、今回は囲炉裏のライトコースを満喫 個室で、窓の外は綺麗なお庭を見ながら、料理を堪能 ゆったり美味しく素敵な時間を過ごせました #旅行にて #囲炉裏 #温泉 #鮎 #飛騨牛 #個室 #ボリューム満点 #岐阜県満喫
本町にある高山駅付近の旅館
高山旅行にて③ 宿泊でお世話になった旅館です。 夕食は「飛騨牛たっぷり120g堪能会席」という、通常よりお肉の量も質もランクアップしてもらったネットのプランで頂きました*\(^o^)/* お肉好きにはたまりません♫ お部屋で頂きます。 お肉は、ホントに良い具合にサシが入っていて、柔らかくてとろけますがしつこくない‼︎という、感激のお肉☆ その他のお料理も丁寧で凝っていて、すごく贅沢な気分になりました。 土瓶蒸しのお出汁なんて最高〜! 最初は食事なしの宿泊にして、夕食は外で食べようかな…とも思いましたが、こちらの夕食にして満足でした! 仲居さんの接客も良くてお宿としても居心地が良かったです。
夏休み特別企画ということで、温泉宿レビュー ~第拾壱弾~ 日本三名泉の一つ、下呂温泉にて。 お風呂 内湯のみですが、泉質はなかなかやわらかく 好きな感じ。 夕食 飛騨牛の朴葉味噌と川魚(アマゴかな)が 大変美味しく、茶わん蒸しの出汁も良い感じ。 朝食 朴葉味噌とお葱、ご飯が大変に美味。 お漬物も良いですね。 水が良いのかな、 近辺では決して大きくはないですが、 リーズナブルで使いやすいお宿でした。 1泊2食付き 9,288円 #魅惑の温泉宿 #夏休みキャンペーン
忘年会✨
清流の恵みと癒しの湯を堪能できる、風情あふれる川魚料理と温泉の宿
今年も川魚先取りするは源泉掛け流し秘湯と川魚のお宿でお昼。 大人気ですので、3ヶ月ぐらい前から予約しないといけません。 長良川のせせらかな清流と青々とした深緑を眺めながら旦那と向かいます。( ´ ▽ ` ) 汚れた心身もリフレッシュ。w 今年も後30分で着の地点。 山道に酔う…( ´Д`)y━・~~胃が。 何としてでも美味しい川魚を満喫!!為に、途中で休憩…。 胃のコンディション、ベスト調整。 11時過ぎ着。 奥ゆかしい庭園と風情のある宿。ノスタルジーな店内。 トロトロのお湯で肌を潤わした後の 奥美濃いろりコース。 5940円。 去年より川魚満喫へとパワーアップコースで予約。╰(*´︶`*)╯♡ 宿のご主人兼料理長の新鮮川魚コース。 ロビーは高齢客98%。 囲炉裏個室には直前に炭火焼きされた鮎串が飛ぶように刺され、前菜盛り合わせスタンバイ。 瓶ビール。 湯上がりには堪らん。 鮎を軽く炙り直し、齧り付く。 上品な柔らかい身とほろ苦さ。 夏の始まり♪( ´θ`)ノ 旦那、ほんとに魚の食べ方綺麗だな。 僕は食べてないよぐらい跡形もない。 前菜はそれぞれの食感、季節の味を楽しみます。 1番上の小鉢のこごみ、美味! 瓶ビールをくいっと。(o^^o) 焼き野菜の根曲り筍、南瓜、丸蒟蒻、芋団子は炭火焼き。 根曲り筍硬!! 皮を剥くの忘れてた。w 生姜醤油で。 こんがり焦がした丸蒟蒻。 面白い食感。 甘味噌をつけたかった! 岐阜人の嗜好が出てしまった。 芋団子は軽く炙り生姜醤油を漬けて焼いてみる。 焼きおにぎり形態。 田舎暮らしに憧れ大阪から2ヶ月間住み込みバイトで来たという可愛らしい女の子が次の料理を運んできます。 腕物。 川魚のすり身のしんじょう。そーめん南瓜とじゅんさい、好きな旬のもの。優しい味わい、 刺身。 鱒、あまご、岩魚。鮮度が命。非常に美味い。 手打ち蕎麦。 水の美味しさが物を言う。冷たくしめた蕎麦は喉越し抜群。 蕎麦屋を始めても良いんじゃないか! 炊き合わせ。 がんもどき、アスパラ、破竹筍、麩。 料亭です。 名物岩魚の唐揚げ。 カラリと揚げられた岩魚。清らかな渓流の滋味と身の甘味が口の中でほぐれる。 絶品!! 独特の旨味あるこしあぶらの天ぷら。 これの為に毎年来ると言っても過言ではない。 この時期、毎日食べたい岩魚の唐揚げ。 今年の春、山菜を食べ損ねたので山菜も嬉しい。 筍ご飯、赤出し、香の物。 満腹ですが、美味しい。 デザート。 苺のムースと果物。 のんびりと癒される空間で川の恵みを堪能。 今年も大満足\(^-^)/
心身癒やせる静かな温泉宿
久しぶりの、八ツ三館。 いつも通り過ごしやすいお宿です。 朝食の、きのこを炙っていただくのがとっても美味しかった。
歴史と四季の美に癒される、風情あふれる温泉宿
下呂温泉街の少し外れにある少し見下ろす高台にある情緒ある旅館。 本館は、木造の三階建てで、昭和天皇も来訪された歴史ある旅館館でした。 クラシカルな雰囲気のダンスホールあり、びっくりの家族風呂あり等々内装は、一見あり! あのEXILE岩ちゃんのお爺さんが創業者の様です。 料理は、まぁ普通かな(^^) 温泉♨️は、下呂源泉だけあり良いですね。
歴史感じる山荘で味わう素材際立つ戦国料理
初来店です。 大正村近くに仕事でお伺いした時に、岩村山荘さんを見つけて予約して行ってきました。 戦国料理②を頂きました。 飛騨牛ロース肉と蝦夷鹿肉を追加して頂きました。 野菜、飛騨牛・鮎を頂きホントに全部美味しく頂きました(^^)
旅の疲れを癒す美味しい料理が頂ける、旅館内にある日本料理のお店
I used it when I spent the New Year in Takayama. We spent the New Year slowly in a room with an open-air bath. The food was gorgeous, and the local Hida beef steak was especially delicious. On the second day, we ate sukiyaki. .
ふわふわデニッシュと贅沢茶碗蒸しで始まる幸せモーニング
焼きたて丸ごとデニッシュモーニング 660円 茶碗蒸しに、銀杏まで入ってたー❤️ デニッシュ、ふわふわー❤️ これは、お値打ち。 平日は9時から11時 土日祭日は8時から11時だそうですー
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