岐阜の豆腐料理・湯葉料理 おしゃれなランチ オススメまとめ

郷土歴史館前にある春秋園 酒樽が個室になっていて湯葉料理を楽しめるお店 でも、私はカフェに訪れ生豆からのこだわり珈琲をいただきました（◍›◡ु‹◍)☆小さな子供が喜ぶミニSLに乗車可能♪実に面白い モーニングに今度来てみようと思う…( •ॢ◡-ॢ)-♡ランチも1500円からでとってもお値打ち♪

趣味の道の駅巡り岐阜編 食べるなら地元食ということで、国八食堂の鉄板焼き豆腐定食（1,000円）と、ホルモン単品（700円）を注文しました。 お店で仕上げて鉄板を持参するスタイル。 コンロは付いていません。なので、味の変化は無いです。猫舌の人も安心。 まずは豆腐。 しっかり醤油味がついていて、白米にとても合います。体験したことがない濃いめの味です。豆腐には硬めの食感と普通の食感があるので、塊で揚げた豆腐を切って焼いているのかな？豆腐の色から考えるとつけ置きでは無い気がするのですが、ここまで味をつけるのは普通に焼いただけだと難しい気がします。そんな感じの話をヨメさんとしながら美味しく頂きました。 あと、ホルモン。 こちらもしっかりした味付けですね。 さらに濃いめなので、こちらは白米必須の味。 なので、主に白米はホルモン用、豆腐は単独と白米少なめで食べてました。個人的にホルモンは他でも食べられるかな。 ここではやはり鉄板焼き豆腐がオススメ！ 他ではなかなか食べられない食べ物なので是非食べてみてください。 ご馳走様でした。また行きます。

お豆腐やさんがやっているカフェ 久々にこちらの斜め前にある 珈琲家幸さんでコーヒーを飲もうと 行ったらまさかの4月末で閉店。 こう言うときに次の店！ となかなか気持ちが切り替えること ができないんですよね。 営業時間や定休日を調べて 行動しているので他のカフェを リストアップしてないから大変(笑) もう帰るか…と半ば諦めていたら 斜め前に"coffee"の看板が！ "TOUFUYA Best Coffee & Tofu Dish" ということでこちらを利用。 なかなかおしゃれな外観のカフェ ですが元々豆腐屋さん。 今でも名古屋方面のお店に お豆腐を卸しているそうです。 中に入れば今時のエスプレッソマシーン やサイフォンマシーンがカウンター内にあり、 ホールには暖炉、ピアノがあります。 大きな時計が埋め込まれたテーブルに チェスターフィールドのソファも 雰囲気を出しています。 メニューを見ると豆腐関連の メニューが数多く並びます。 母と行ったので母はブレンド、 私はたまにはカフェラテ 豆腐のレアチーズケーキをシェア。 この豆腐のレアチーズケーキに やられました(笑) 最初のひとくち目は確かにレアチーズ なのですが段々豆腐になっていきます。 チーズが強調しすぎてなく それでいてしっかりとチーズの味がする。 そうまろやかなのです♪ 下地のクッキーが大豆なのでは？ と母が言ってましたが定かではありません(笑) 母は半分のサイズでも十分だね と言っておりましたが 確かにちょっと大きめですね。 この豆腐レアチーズケーキと一緒に コーヒーは苦味と甘みがしっかりと するブレンドです。 スタッフの方に 「サイフォンで淹れたばかりなので熱いので 気を付けてお飲みください」 と気遣いの言葉もありました。 ラテは通常カップと たっぷりサイズから選べます。 たっぷりサイズのカップを選びましたが、 かなりお腹がいっぱいになりました。 モーニングやランチもやっているようです。 ちなみに母はお土産に油揚げを買っておりました(笑) 良い店に出会えてよかったです♪ 今までたくさんカフェに行って たくさんのスイーツを食べてきましたが、 この豆腐のレアチーズケーキはお勧めです！ #これは絶対食べてほしい

『田楽』様々在りますが…、我が地方では此れです (๑>◡<๑)b 『菜飯田楽』‼️ と言っても有名なのは愛知県❗️ 其れがっ…岐阜の日本三大稲荷のお膝元でも頂けます ٩( ᐛ )و 『田楽』と言うと愛知では『豆腐田楽』が最もポピュラーです(๑･̑◡･̑๑) 水を切った“豆腐に、愛知の名物“赤味噌”を… 此れでもかっ…って（笑い)甘くしたタレを作り豆腐に塗り、芳ばしく焼き上げます٩(^‿^)۶ 『菜飯』は大根葉の漬物を細かく刻みご飯に混ぜたモノ、其のままでは“水っぽく”為るので、“乾燥”させたモノを“ふりかけ”の様にして作るのが… “定番”です(๑˃̵ᴗ˂̵) 此の組み合わせ…本来なら別々な料理❗️ 一緒にしちゃうのが“東海人”らしいところの“合理主義”です(≧∀≦) 『菜飯田楽』の老舗、犬山市に在る『松野屋』さんの暖簾分けした店が此方‼️ 『松野屋』さん自体が創業130年以上の老舗❗️ 130年来の変わらぬ伝統が在ります… 今回は遅めのランチでしたので…定番の『豆腐』でしたがっ… 里芋を串にした『いも田楽』 ネギマの様に、豚肉と交互に串にして焼いた『肉田楽』 今では田圃で見かける事が無く為った“タニシ”を串にした『タニシ田楽』 其れぞれがオリジナルの味噌ダレを塗り、直火で“ふっくら”焼き上げられる事は言うまでもありません(๑>◡<๑)b 豆腐田楽8本と菜飯❗️更に吸い物とデザートが付いて1150円‼️見た目以上に楽しめるかと (๑>◡<๑)b #豆腐田楽❗️ #菜飯田楽❗️ #伝統店の暖簾分け❗️ #食べ方が素晴らしい❗️ 諸々の事、パッと壁を見ると… アルバイトの方のおススメの食べ方❗️ (店からだと言うと、かしこまってしまうので…此の辺りがココロニクイ“笑い”) フムフム… 『肉でん丼』❗️『肉田楽』をオーダーして、菜飯の上で串を取り、お好みで、一味唐辛子、粉山椒を掛ける…(旨そう❗️次回は挑戦したいものです٩( ᐛ )و) 『吸物漬け』❗️『菜飯』に吸い物を掛け『お茶漬』風に…(コッテリ一辺倒で無くて…、此れも逢うと٩(^‿^)۶) 此れを宿題に引き下げて、観光都市犬山の本店に行くのも悪く無い(笑い) 菜飯田楽如何❓