岐阜のハンバーグ 個室接待 オススメまとめ

1964年に飛騨牛専門店として創業した高山を代表する創業60年の老舗ステーキハウス。 「ブレゼ＆ソテー」という独自の焼き方で最高の状態に焼き上げた飛騨牛ステーキを提供する。 高山駅からほぼ一直線で徒歩10分ほどの場所にあるこちら。 人気店のため予約して開店時刻の17時に合わせて訪問。 入口のウェイティングスペースには、飛騨高山のレトルトカレーやビーフシチュー、ご飯のお供なども置かれ販売されている。 もちろんこちらのお店オリジナル商品も。 外国人の団体客が先に案内された後に、予約名を告げ衝立で仕切られた奥のテーブル席へ。 隣のテーブルも見えないのでプライベート感もあって良い。 メニューを1人1冊渡され以下を注文。 〇 アサヒスーパードライ中瓶 770円 ▪️飛騨牛サーロインステーキ A5等級 150g 7,478円 ▪️Aセット：サラダ＆ライスorパン 660円 こちらの飛騨牛ステーキでおすすめしているのがサーロインとリブロース。 ステーキ用牛肉の中でも最高の肉質を持つと言われるサーロインをミディアムレアでお願いする。 蒸焼きから焼きあげるブレゼ＆ソテー。 香味野菜である玉葱の水分で蒸し焼きにしてからさらに焼き上げるオリジナルの焼き方。 飛騨牛の旨味を最大限に引き出しソフトな食感に仕上がる。 表面に焦げ目のついたステーキ。 カットすると断面はレアな美しいロゼ色にサシが入っているのも見て取れる。 脂が溶けだして美味しそうな照りを放つ。 付け合せには、椎茸，ほうれん草，さつまいも。 塩胡椒のみで味付けされており、グレイビーボートに入れられた自家製ソースはお好みで使用してくださいとの事。 ナイフでストレスなくスッと切れる柔らかな肉質。 口に含むと上質で甘い脂が溢れ肉の旨味と共に口に広がり、しばし余韻を残す。 塩胡椒のみで肉の美味しさを十分に堪能できる深みのある極上の味わい。 ソースは飛騨牛のすね肉や香味野菜のビーフブイヨンをベースに数十種類の調味料や香辛料、「もろみ醤油」を加え味が馴染むまでじっくり寝かせたもの。 まろやかで深みのあるリッチなテイストはお肉の美味しさをさらに高める。 ▪️クリームコーンスープ 550円 飛騨牛のブイヨンを使用したオリジナルスープ。 飛騨牛の旨味にコーンの甘さとコクが調和した、濃厚でクリーミーな口当たり。 ▪️飛騨牛乳のブリュレ 495円 カリッとした表面のキャラメル層を割ると、ミルキーなカスタードクリームが現れる。 食感のコントラストも愉しむ。 とても素晴らしいお肉を絶妙な焼き加減で最も美味しい状態で食べられる、歴史と技術を備えたステーキハウス。 接客も丁寧で気持ちよくされており、緊張感なく料理を楽しめる。 高山には飛騨牛のお店は数多くあるが、自信を持っておすすめのできるお店。

岐阜県では、昔から在る喫茶店&モーニング&洋食のお店❗ チェーン店で、各店舗共通のイメージとして①外観がノスタルジックな“お城“の様である❗ ②ステーキを前回に押し出している❗ ③モーニングタイムには、車で一杯になるので、駐車場がやたらと広い❗ と言う店で、結構閉めている所が多いのが“残念“ですが、国道41号沿いに有り、高山からの帰りにご利用しました❗(^O^) さて、時間は、午後2時近く、ランチ難民になりかけていましたので“救われ“ました、店内に入って行くと、先ず、サラダ等の様々な物に飾られた“入店待ちスペースに驚き、サラダバー、ドリンクバーに驚きました… 誰も居ない、喫煙席を選びました(私、お酒は、飲みますが、タバコは吸いません)、ゴミゴミした所が苦手でしたから、誰も居ない席の方が寛げます❗、幸い店を出る迄、誰も喫煙席には、お客さん来ません(^O^)、それ位賑わってました❗オーダーは、ランチのチキンのホワイトソース煮込み❔だった様な…、取り敢えず1380円で、サラダバー、ドリンクバー、ライス、スープ付きです、此のお出掛け中、サラダなどからの野菜が不足しがちでしたので、しっかり頂きました❗“ヤサパン“になりました❗野菜でお腹パンパン❗❔、優しくお腹パンパン❗になりました…(((^_^;) チキンのホワイトソース煮込みも、優しい味でした。ライスも、味噌汁も、地元岐阜県の素材を生かしています❗こういった説明書きが在ると嬉しくなります❗、食事後は、眠気防止に、コーヒーをブラックで❗、満腹感と満足感の喫茶店久しぶりに堪能しました❗ #独特の喫茶チェーン店 #駐車場が広い❗ #モーニングも有名 追記、飛騨一ノ宮の神様は、霊験あらたかの巻き❗、昨日の投稿、“氷見前寿司“の投稿で、親しくさせて頂いている、hideさんのコメントから、“お参り“を、内容は、高山で、ラッキーに混む事無く、楽しめた事お礼とhideさん始めRettyユーザーの食レポの協力を❗(笑)、すると、行く、ランチの店、ことごとく休み(T^T)、、前は、通った事あれど、利用は、初めての此の店で、ランチ、結果は、腹パン❗、ならぬ、ヤサパン❗、更に、入ったスーパー、(ATMを利用の為)では、明日、棚卸しの為に、格安で、生鮮品を販売、いずれも、始めて入って店、これは…、ご利益なのかもしれません❗(^O^)、因みに、“飛騨一ノ宮神社“さんに寄った時に、手水を洗う所の横の水が完全に凍りついていて、凍る=callで、少しビックリ❗、霊験あらたかな、腹パンの神様を“呼び“出したのかも知れませんw(゜o゜)w、皆さん“名物“の喫茶店如何ですか❔

　各務原市のパチンコ店グループが運営する
大型焼肉店に岐阜の友達と行ってきました。

驚くほど大きな建物はまさに元パチンコ店で
入り口にはウォークインワインセラーがあり
全てがVIPルームクラスの個室ばかりです。

ここまで大きな焼肉店は初めてですね。

現在のパチンコ業界は30兆円産業と謳われた
時代と比べると遊技人口が年々減って厳しく
一部の店舗を焼肉店に業態変更したそうです。

早速、トリビーで乾杯から注文。

◆ハムと半熟卵のポテトサラダ（869円）
◆チョレギサラダ（759円）
◆ナムル盛り合わせ（979円） 
◆タン五種食べ比べ（649円）
・タン元厚切り・特上タン・上タン・タン・アゴ
◆赤身食べ比べ（1,089円）
・内もも・マル・クリ・イチボ
◆青森県産ニンニクのオイル焼き（869円）
◆厳選八種盛り合わせ（1,859円）
・特上タン厚切り・特上タンスライス・豚ロース
・鶏もも・ロース・上ロース・上カルビ・サーロイン
◆ホルモン七種食べ比べ （759円） 
・ホルモン・テッチャン・トリュフホルモン
・塩ミノ・牛心・鶏心
◆ユッケジャンクッパハーフ（1,090円）
◆参鶏湯のお粥ハーフ（790円）
◆クッパハーフ（590円）
◇生ビール×？
◇ヒューガルデン ホワイト
◇コロナ エキストラボトル

岐阜市の有名な焼肉店が監修してるだけあって
赤身からホルモンまで抜群に美味しいです！！

二十日間以上の期間をかけて仕上げた熟成肉も
旨味が引き出されて深みのある味わいでした。

〆のユッケジャンクッパも具沢山でコクがあり
バッチリ好みで美味しかったです。

今回はワインを飲むメンバーじゃなかったので
ビールで楽しみましたが、また機会があったら
熟成肉でワインを楽しみたいですね。
スタッフの接客も丁寧でとても良かったです。

ごちそうさまでした。 #すべてがVIPルームクラス #大型焼肉店 #熟成肉とワイン

GW最終日。ホルモンの旨味ダダ漏れ。^_^ あいにくの雨ですが、肉が食べたくて仕方ない両親を連れて煙と共に肉ランチ。 高齢でも肉欲、元気でなりより。 行ってみたかった昼から焼き肉。 煙力。他の店舗は駅近ですが、 ここは駐車場あり。 11時半着。 店内はカウンター、テーブル、ボックス席。 1番乗り。 壁には煙、臭い予防のハンガーあり。 おしぼり以外、お水はセルフです。 QRコードにて注文。 私、旦那、オヤジ。スタミナホルモン定食。1199円 先に飛ばしてしまい、もう一度。 オカンの上ハラミ定食。1490円。 単品。 上ミノ　638円。オカン。 旨ダレカルビ。　638円。オヤジ。 肉をより楽しむ為の生ビー！。　ワシ。 ご飯は大盛り無料ですが、全員並みで。 の前にスタミナホルモン定食着。 早っ。 赤出し、もやしナムル、キムチ付き。 オヤジ、既に焼き始める。 歩調は自分。 迅速な提供で揃いましたので、 思い思いの速度でファイヤー。＼(^^)／ 味噌豚ホルモン、表面カリパリこんがりと。 良い味噌味のとんちゃん。 ホルモンの旨味が口内に広がり昇天。 バリ旨い。 恐ろしくビールが旨いじゃないか。 牛ホルモン。 甘味ととろけるジューシーさ。 ヤバ旨。 卓上焼き肉コンロに火が登る。 これぞ、大衆焼き肉の光景。 オカンのハラミ。 柔らかくご飯にオン。 最高。 上ミノ、カルビもこの値段で質よし。^_^ 自分の肉を好きな焼き具合で食べ進めます。 夢中。w 無料のにんにくを思いの外入れ過ぎてにんにく塗れ。 この後予定なしなので、問題ない。 大きな換気扇がテーブル上にありますが、店内は名前の通り煙力。 モクモクではありません。 両親もコスパ良く好きなセットを気軽に食べれて満足╰(*´︶`*)╯ 隣りの男性のハンバーグが皆んな気になって仕方なかったので次回はランチハンバーグに、ホルモン(≧∀≦) 夜は若者でワイワイ。カウンターで1人焼き肉もOK。