
いつもお世話になっている同業他社さんとの月一回の鰻会は、岐阜市福富の 季節料理・うなぎ 山居さんで。
茅葺き屋根の古民家(移築)のお店です。
柿と冷たい雨。風情ありますねー。
うな丼 山ノ辺 4,000円。
うな丼に肝吸い、小鉢三品にデザートが付きます。
うなぎがやや小ぶりですが1尾分あります。
カリッサクッとしてて、あっさりめなタレも美味い。
男性ならご飯大盛がいいかも。
飛騨山椒がとてもスパイシーで私的に1番の山椒。
デザートは柿。
店先の柿ですか?と尋ねると、あれは渋柿ですと。
接客もとてもいいです。