更新日：2024年07月29日
岐阜県羽島市エリアにある、あっさり系もこってり系も美味しいラーメン店
◆冷やしネギらーめん ¥980 （私） 麺大盛 ¥230 ◆冷やし中華 ¥980 （妻） ◆チャーハン ¥730 ◆れんこん餃子 ¥400 冷やしネギらーめんは、スープでは無く和風タレを麺と混ぜて食べるタイプ。ほんのり甘く酸味がある冷たいタレです。麺は自家製ストレート細麺。冷水で〆ているのでコシもあって食感も良いです。 具材は、サイコロ状のチャーシュー、焼きネギ、白髪ネギが沢山入っています。焼きネギは香ばしい香りと甘味があって美味しい。 冷やし中華は、ほんのり甘く酸味があるタレ。麺は自家製ストレート細麺。具材はチャーシューに錦糸卵、海苔、紅生姜が入っていて、マヨネーズ、からしを混ぜていただきます。 冷たくて麺もコシがあって美味しかったそうです。 チャーハンは妻とシェア。ご飯はしっとりとしていて美味しいです。 れんこん餃子は初めて食べましたが、餡は細かく刻んだ蓮根と、しば漬けが入っていてモチモチ食感と、しば漬けの酸味との相性がとても良くて美味しい。れんこんは羽島の名産を使用し、しば漬けはお千代保稲荷にある田中物産漬物本舗の刻みしば漬けを使用しているそうです。
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